Tuli húsvéti étlapja
Húsvéti csirke fürdőköpenyben
Szükségünk van:
egész csirke
1 tojás
sima liszt
400 g kemény sajt
Megközelítés:
Szeleteljük, sózzuk, és az egész csirkét sima lisztbe, felvert tojásba és reszelt kemény sajtba csomagoljuk. Eidam tégla vagy dárdák alkalmasak. Kenje meg a csirke adagjait enyhén olajozott tepsibe, és sütőben sütje körülbelül egy órán át 180 Celsius fokon.
"Köretként burgonyát vagy rizst ajánlok. Személy szerint csak friss, vegyes zöldségsalátát adok a húshoz "- nevet a karcsú Tuli.
eredeti_1457322063.jpg
Zöldségsaláta tele vitaminokkal
Szükségünk van:
400 g burgonya
2 csokor retek
saláta
a hagymából vagy a póréhagymából
2 dl fehér joghurt
1 dl acidofil tejet
citromlé
1-2 kemény tojás
só
Megközelítés:
Forraljuk fel a burgonyát héjában sós vízben. A kihűlteket megpucoljuk, és apró kockákra vagy szeletekre vágjuk. A retket reszeljük le vagy apróra vágjuk. A kis hagymából vágja apróra a salátát és a hagymát. Keverjen össze mindent, és öntsön joghurtot, acidofil tejet és citromlevet. Sózzuk, alaposan keverjük össze és díszítsük kemény tojás szeletekkel. Tálalhatjuk hús köretként vagy külön étkezésként.
Másoknak, akiknek nem kell ilyen karcsú vonalat őrizniük, Tuli a hagyományos húsvéti bárányt és még egy könnyű desszertet ajánl az édes nyelvekhez. Előkészítésük gyors és egyszerű, így akár egy kezdő szakács is képes kezelni. És ami a legfontosabb: kalóriabomba formájában nem jelent nagy veszélyt.
eredeti_1457322063.jpg
Bárány provence-i módon
Szükségünk van:
6 durva bárányborda
60 g vajat
4 gerezd fokhagyma
3 szár bazsalikom
olivaolaj
só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
A fokhagymát megtisztítjuk, és egy kevés sóval és bazsalikomlevéllel könnyen összetörjük. Add az olívaolajat a keverékhez, amíg krémes masszát nem kapunk. Enyhén ízesítsük mindkét oldalon a szeleteket, és megszórjuk az elkészített fokhagymás pasztával, és megsütjük a grillen. Előmelegített küldetés során díszíthetjük őket egy darab vajjal és bazsalikomlevelekkel.
eredeti_1457322063.jpg
Könnyű gyümölcstorta
Szükségünk van:
babakeksz
friss gyümölcs (pl. eper és kivi)
tiszta vagy vörös zselatin
Megközelítés:
A tortaforma alját piskótákkal kibéleljük, két réteget is tehetünk. Vágja a friss gyümölcsöt szeletekre, és tegye piskótára. Készítse elő a zselatint az utasításoknak megfelelően, és hagyja egy kicsit kihűlni. Végül öntsük rá a gyümölcsöt, és hagyjuk megszilárdulni, lehetőleg hűvös helyen.
Ez a desszert nemcsak egyszerű és gyorsan elkészíthető, hanem alacsony kalóriatartalmú is.
Szerző: IVICA AUGUSTÍNOVÁ
Fotó: Daniel Kaplavka, Isifa