Egészségügyi és orvosi videó: A mediterrán étrend javítása (2021 február)

Egy másik tanulmányban (EPIC) a kutatók kiszámolták, hogy a mediterrán étrend egészségügyi előnyeinek legnagyobb részét a mérsékelt alkoholfogyasztás (főleg a bor) adja.

AJÁNLAT 2013. április 22 - régóta egészségesnek tartja. De ami pontosan meghatározza, hogy az étrend- és juttatási számlák még mindig alakulnak, magyarázták a kutatók itt.

ételek

A metaanalízis "optimális" bevitelt jelzett a különböző élelmiszercsoportok számára azáltal, hogy átlagolta a súlyozott mediánokat olyan tanulmányokból, amelyek a hagyományos étrend követésének egészségügyi hatásait vizsgálták olyan országokban, mint Olaszország, Görögország és Spanyolország.

Az Európai Megelőzési és Rehabilitációs Szövetség EuroPRevent ülésén rögzített napi átlagok a következők voltak:

  • Tejtermékek: 165 g férfiaknak és 200 g nőknek
  • Gyümölcs: férfiaknál 140 g, nőknél 125 g
  • Zöldségfélék: férfiaknál 125 g, nőknél 140 g
  • Gabonafélék: férfiaknál 130 g, nőknél 125 g
  • Hús: 70 g férfiaknak és nőknek
  • Hal: 20 g a férfiaknál és 25 g a nőknél
  • Hüvelyes hüvelyesek: 10 g férfiaknak és nőknek

"Fontos konkrét jelzéseket megadni" - mondta Francesco Sofi, az olasz firenzei egyetem doktora, a konferencián bemutatott tanulmány okait.

A cél az, hogy javítsák azt, amit kutatási célokra betartási pontszámként használtak, és azt, amit a klinikusok gyorsan fel tudtak használni az étrend minőségének felmérésére az irodai látogatások során, valamint hogy egy speciális "receptet" nyújtsanak az egészséges táplálkozáshoz - mondta a MedPage Today egy interjúban .

A metaanalízis 41 jövőbeni kohortvizsgálatot gyűjtött össze az elsődleges prevencióban, összesen 2,9 millió résztvevővel, amelyek elegendő statisztikai erőt szolgáltattak.

A tanulmány nem adott átlagot a mediterrán étrend minden jellemzőjéhez, például az olívaolajra, a dióra és a borra vonatkozó adatokhoz.

És ezek a legfontosabb összetevők, a MUDr. Antonia Trichopoulou, PhD, Athéni Egyetem és az Egészségügyi Világszervezet Élelmiszer- és Táplálkozáspolitikai Együttműködési Központja, amelyet külön ülésen mutattak be a mediterrán étrendről.

Csoportja elemezte az étrend összetevőinek relatív hozzájárulását a minden okból eredő halálozás csökkentéséhez a BMJ által 2009-ben közölt EPIC kohorsz tanulmány görög részén.

A kivonási statisztikai módszer alkalmazásával az EPIC kutatói kiszámították, hogy az egészségügyi előny legnagyobb részét - 24% -át - a közepes alkoholfogyasztás (főleg a bor) jelentette.

Egyéb relatív hozzájárulások a következők voltak:

  • Az alacsony hús- és húsipari termékek fogyasztásának 17% -a
  • A magas zöldségfogyasztás 16% -a
  • A magas gyümölcs- és diófogyasztás 11% -a
  • Az egyszeresen telítetlen és telített lipidek magas arányának 11% -a (főleg az olívaolaj fogyasztása miatt)
  • A magas zöldségfogyasztás 10% -a

"Az évek során a hangsúly megváltozott" - mondta Trichopoulou a résztvevőknek, leszögezve, hogy a mediterrán országok nemcsak fokozatosan csökkentik hagyományos étrendjüket, de megváltozott a követésük módja is.

"Az 1960-as években az energiafogyasztás 40% -a [Görögországban] lipidekből származott" - mondta. - Sok olívaolajat ettek.

Egy nemrégiben végzett, spanyolországi randomizált tanulmány az olívaolaj és a dió hasonló előnyére utalt a magas kockázatú populációban.

Vannak más kulturális vonatkozások is, mint például a közös étkezés és a kis adagok, mondta Sofi, és ezeket a tanulmányok nem nagyon rögzítik.

Forrás: Ezüst étel a Földközi-tengeren még finomított