Magam készítettem ezt a desszertet. Két fehér piskóta test krémsajttal, amibe narancshéjat reszeltem. Mindent összekötöttem hosszú gyermek piskótákkal.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tojásokat a cukorral habbá kevertem.
A lisztet, a sütőport és a szódát összekevertem, majd fokozatosan a tésztába szitáltam, és óvatosan összekevertem. Sütőpapírral letakartam a 27x37 cm-es tányért, kiöntöttem a tésztát és egyengettem.
Hagytam a sütőt 180 ° C-ra felmelegedni, és 10 percig sütöttem a testet. Előkészítettem a második korpuszt is. Mindkét sült tetemet hagytam kihűlni a grillen.
Készítettem egy krémet. A baba búzadarát a tejbe kevertem, és sűrű zabkását főztem. A zabkása edényt azonnal hideg vízbe tettem és lehűtöttem. A vajat és a cukrot habbá kevertem.
Fokozatosan, egy kanál után hozzáadtam a kihűlt zabkását és felvertem.
Hozzáadtam a túrót és újra összekevertem.
Végül a krémbe narancshéjat reszeltem, és a narancslevet összekevertem.
A krémet két egyenlő részre osztottam.
Piskótát és narancsszirupot készítettem.
5 tojás testét egy tálcára tettem és forró baracklekvárral festettem.
A krém felét a lekvárra kentem.
A krémre narancsszirupba mártott babapiskótákat tettem.
A krém másik felét a gyerekek piskótáira rétegeztem.
A második korpuszt a tetejére helyeztem (4 tojásból). A részben kész süteményt 3 órán át hűtőben tároltam. Csak akkor töltöttem be, és hagytam a hűtőben másnapig.
Másnap elkészítettem a csokoládé habot, kiöntöttem a tortát és fésű spatulával készítettem el.
Megszilárdulás után forró, nedves vágású késsel vágtam. Jó ízlést kívánok.