Ezt a salátát a TV paprikamagazin legjobb receptjei közül választottam, nagyon ízletes és friss vitaminbomba, dióval dúsítva, kiváló hatással az egészségre, csemege a ropogós tavaszi saláták kedvelőinek. Ezt a receptet kedves szakácsunknak, @safran-nak ajánlom, köszönetképpen, hogy sokat tanultál tőle a gasztronómiáról, és csak megtanulom:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Ma bevásároltunk, és zellerszárat is vettem, szeretjük, finom ropogós finomság, csodálatos salátát készítettem belőle.
Száraz serpenyőben hámozott mandulát, később diót kezdtem pörkölni.
A sült mandulát egy tányérra tettem, és hagytam őket teljesen kihűlni.
Egy salátástálba kb 1 cm vastag karikákba tettem a megmosott, szárított és felszeletelt zellszárakat.
Citromlevet készítettem.
A megtisztított fokhagymagerezdet apró darabokra vágom és.
. Hozzáadtam a szárzellerhez, .
. amelyet megsóztam, frissen őrölt fekete borssal ízesítettem és.
Hozzáadtam apróra vágott petrezselymet.
Készítettem egy mosott és szárított Grany Smith almát, amely szilárd húsú és kellemes savanykás ízű.
Az almát lesütöttem, negyedekre vágtam, magját lecsupaszítottam, meghámoztam és kb. 0,5 cm szélű kockákra vágtam., .
. amelyet hozzáadtam a zellerszárhoz.
. Mindenre citromlevet, olívaolajat öntöttem, és jól összekevertem.
Végül megszórtam ezt a finom salátát sült dióval és mandulával, és a finomság az asztalon volt. Nem adtam mazsolát, valahogy nem szeretnek minket, de bátran hozzáadod a dióval ízesített akarathoz.