Egészségügyi és orvosi videó: Guido van Rossum szóbeli története, 1. rész (2021. február).

Karácsonyi vacsora, hanukai ünnepségek, szilveszteri ünnepségek - mind zsírban gazdag ételeket tartalmaznak, amelyeket fontban gyűjtenek össze. Ehelyett próbálja ki ezeket a menü ötleteket az egészséges táplálkozás biztosításához az ünnepek alatt.

étkezés

Az ünnepek a családdal és a barátokkal való találkozás ideje - olyan összejövetelek, amelyek általában azt jelentik, hogy beletörődnek a kedvenc ünnepi receptjeibe - és túlfogyasztják. A tipikus hálaadó újévi súlygyarapodás elkerülése érdekében nem kell feláldoznia mindazt a jó ételt. Néhány okos csere és kiigazítás létrehozása az ajánlat tervezésében mindenre szükséged van.

Tervezzen ünnepi menüt egészségesebb alapanyagokból

Az egészséges táplálkozás az ünnepi partikon és a társasági összejöveteleken azzal kezdődik, hogy levágja a zsírokat a hagyományos ünnepi receptektől. Próbálja ki ezeket a helyettesítéseket az ünnepi főzésnél és sütésnél:

  • Hozzon létre egy ízletes marinandát vagy öntetet gyümölcslével alapul, nem pedig olajként - a citruslevek jól működnek.
  • Készítsen egészséges zöldségeket zsírmentes tejföllel vagy joghurttal és szezonális fűszerekkel mártva.
  • Vágja ki a kalóriákat és a koleszterint, csak fehérje felhasználásával (dobja ki a sárgáját) süteményekbe és más élelmiszerekbe.
  • Adjon hozzá fasírtot és egy kis fahéjat édesburgonyájához ahelyett, hogy vajjal, barna cukorral és pillecukorral hízna.
  • A tölteléket teljes kiőrlésű zsemlemorzsával készítse elő fehér kenyér helyett, és zsírmentes, alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevest használjon kötőanyagként zsír és vaj helyett.
  • Amikor zöldbabot és más zöldségeket főz, étkezés előtt hagyja ki a szalonnát vagy más zsírokat; ragasztott mandula finom öntet készítéséhez.
  • nyaraláshoz, például bélszín, pulyka, sertés bélszín vagy sonka.
  • A fehér lisztet a teljes kiőrlésű liszttel helyettesítse.
  • Cserélje a cukrozatlan csokoládét kakaóporra (három evőkanál unciánként).

Főzz ünnepi recepteket egészségesebb technikákkal

Az ünnepi receptek elkészítésének módja ugyanolyan fontos, mint amit beletesz:

  • Távolítsa el a felesleges zsírt és bőrt minden előkészített húsból.
  • Keverjük össze egy salátával, amely friss gyümölcsöket tartalmaz a konzerv gyümölcs helyett, amely erős szirupokat tartalmaz.
  • Ne lőjön: Helyette süt, grillez, elkap vagy süt.
  • Vigye át a zsírt minden olyan nedvből, amelyet a szószban vagy más szószban használni kíván.
  • Lehetőség szerint kerülje a korbácsolást, mivel több olaj szivárog a főzés során.

Mit szabad kerülni az ünnepi étkezéseknél

Legyen szó karácsonyi vacsoráról vagy újévi ünnepről, évente van olyan étkezés, amelyet egészségesebbé tehet anélkül, hogy teljesen megváltoztatná ízlésüket, és kipróbálja azokat az ételeket, amelyeket a barátok és a család az ünnepi partijukon szolgálnak fel. Az egyszerű ökölszabály, amikor alacsonyabb színvonalú ünnepeket szeretnél eltölteni, az, ha csak egy kis mintára - egy vagy két darabra - korlátozod magad, és lassan élvezd az időt.

Annak érdekében, hogy el lehessen különíteni a kalóriákat ezekhez a nem forgalmazható finomságokhoz, próbálja elkerülni ezeket a zsírcsapdákat abban a bizakodásban, hogy egészséges étkezési terveit svédasztalos vagy koktélokkal folytatott beszélgetések és végtelen előételek fogyasztása közben kisiklatja:

  • Mielőtt buliba indulna, harapjon egy könnyű harapnivalót, hogy ne veszítse el az éhségét, és mindent elfogyasszon elérhető közelségéből, amint odaér.
  • Hagyja ki azokat az ételeket, amelyek tejszínben vagy nehéz mártásokban úsznak, vagy élvezze őket anélkül, hogy további adagot töltene az adagjára.
  • Helyezze a lemezt töltelékkel, magas rosttartalmú kiegészítőkkel, például friss zöldségekkel, gyümölcsökkel és teljes kiőrlésű gabonákkal - így kevésbé lesz kísértése a túlevésre.
  • Csak mondj nemet minden sült vagy tészta alapú előételre - ezekben a zsírral megterhelt ujjú ételekben nagyon gyorsan kalóriát fogyasztanak.
  • Az alkoholtartalmú italok is magas kalóriatartalmúak, és sok krémes szezonális kenés, mint például a tojáscsirke, sok telített zsírban lehet; forró almás árpa néhány szegfűszeggel és egy fahéjrúddal kiegészítve egészségesebb és ízletesebb alternatíva, különösen a kijelölt sofőr számára.

Próbálja ki ezeket a finom ünnepi recepteket

Készíthet néhány új, egészséges étel hagyományt az ünnepi asztalában. Próbáljon mintát venni a következő ünnepi receptekből:

Az egészséges táplálkozás az ünnepek alatt könnyebb és finomabb, mint gondolnád. Készítsen néhány egyszerű pótlást a szokásos étkezéstervezéshez, vidám és ünnepi légkört kínál, és senki sem fogja észrevenni a zsírhiányt.