A cikk teljes szövege:
Mi ez valójában?
Tényleg olyan hatékony?
Ketogén étrend (fehérjetartalmú étrend)
Jelenleg a ketogén vagy fehérjetartalmú étrendet sikeresen alkalmazzák az orvostudományban, mind súlyos anyagcsere-betegségek kezelésére, mind súlycsökkentésre.
A súlycsökkentő ketodiet nagyon hatékony. A ketóz garantálja a preferenciális zsírégetést. A magas fehérjebevitel miatt az izomtömeg nem csökken. A zsírégetést a diéta alatti fizikai aktivitás is támogathatja.
Előnyök
Nagyon gyors fogyás. A ketogén étrend kellemes, fokozatos elindítása nem megdöbbentő, nagyon könnyedén és lassan kezdődik. A fehérjék jóllakó hatásának köszönhetően az étvágy során csökken az étvágy. Ezért nincs jelentős éhségérzet. Minimális-nulla yo-yo effektus. A ketogén étrendet (fehérjetartalmú étrend) koktélok vagy speciális ételek formájában alkalmazzák, amelyek az étrend során a szokásos ételeket helyettesítik. Óriási előnye, hogy nem kell számolnia a szokásos étkezés kalóriáit, zsírjait és cukrát.
Hátrányok
Az 1-es típusú cukorbetegségben, a 2-es típusú cukorbetegségben, a köszvényben vagy az epekőben, valamint a máj-, vese- vagy szívbetegségben szenvedőknek nem szabad a fehérjetartalmú étrendet folytatniuk.
A diéta elve
A racionális étrendben alapvető makrotápanyagokat, azaz szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket veszünk fel. A súlycsökkentő ketodiet, más néven fehérjetartalmú étrend, a fehérjék túlsúlyban vannak a zsírokkal és szénhidrátokkal szemben, 15–20% szénhidrát, 15–20% zsír és 60–70% fehérje arányban. Az egyes hármasok néhány százalékkal változhatnak.
A ketogén étrendet viszonylag nehéz elkészíteni, ha csak közönséges ételekből áll. Ezért a fehérjetartalmú étrend szempontjából kiegyensúlyozott termékek széles választéka áll rendelkezésre. Csökkentett szénhidrátfogyasztással és fordítva, az étrendben nagyobb zsír- vagy fehérjebevitel mellett a test a zsírokat használja energiaforrásként. Ezek vagy a zsírszövetből származó zsírok, vagy az étrendben található zsírok. Ez a mechanizmus a glikogénkészletek gyors kimerüléséhez vezet, és a zsírok a test számára a legkönnyebben elérhető energiaforrássá válnak - fogyunk.