Mindenkinek fegyelmezettnek kell lennie, amikor az egészségről van szó. Vége annak az időnek, amikor "bólogat a kezem, tévét nézek" vagy "adj tablettákat, szeretnék lefogyni" - mondja MUDr. Svatava Žáková. Ez az orvos több tanfolyamot végzett, igazolást

cikk

2009. május 12-én 00:00 órakor

Gyógynövények gyűjtésének iskolája - orvosi pitypang
Mondanom sem kell, melyik növényről van szó. A pitypangot (Taraxacum officinale) makacs gyomnak tartják, amelyet alig lehet szaporítani. Elterjedése jelezni látszik, hogy nagyon szükséges és hasznos az egészségünk számára. A hatóanyag az egész növény. Az élelmiszeriparban is használták - a kávét gyökeréből készítették.
A gyökeret tavasszal és ősszel, októbertől novemberig szüretelik. A gyökeret gyakran közvetlenül virágzás előtt, délután, 14 és 16 óra között szüretelik. A leveleket a növény virágzása után dél és 14 óra között szüretelik.

A gyökér
Számos, az egészséghez szükséges anyagot tartalmaz, például ásványi anyagokat. Ezek közül a legérdekesebb a réz. A gyökérben van egy mennyiségű inulin, az úgynevezett "növényi inzulin", és a vércukorszint lenyelés után csökken. C vitamint, szerves savakat és más egészséges anyagokat is tartalmaz.

Betűk
Vasat, kovasavat és egyéb anyagokat, vitaminokat, különösen vit. C, ezért egy saláta egészséges és üdítő a fáradtság alatt. A fiatal levelek salátáját, valamint más gyógynövények salátáit alapvetően citromlével, nem ecettel savanyítják, és kis mennyiségű olívaolajat is adunk hozzá. A saláta segít a C-vitamin hiányában a szervezetben, azaz. a skorbutnál.

Virágok
A szirupok, amelyeket néha pitypangméznek is neveznek, virágból készíthetők, de nem hasonlíthatók össze a méhmézzel. Korábban friss virágokat használtak házi bor készítéséhez. Néhány fehér pitypanglével bekent szemölcs eltűnik. A pitypangnak antibiotikus tulajdonságai is vannak.
Figyelem! A pitypang leveleiből vagy száraiból a tej levének porszívózása emésztési és egyéb problémákat okozhat a gyermekeknél, annak ellenére, hogy a növény nem mérgező.

Hatások
A pitypang elősegíti az anyagcserét és az emésztést, az összes létfontosságú gyümölcslé kiválasztódását, az arterioszklerózis ellen hat. Támogatja a hasnyálmirigy aktivitását, gyökere pedig cukorbetegeknek ajánlott, mert csökkenti a vércukorszintet. Javítja az epehólyag és a máj működését, elnyomja az epekövek képződését, feloldja a vizelet- és veseköveket, vizelethajtó, hatékonyan tisztítja a vért, elősegíti a vörösvértestek képződését, és a leukémia támogató kezelésére is használható. Ha epehólyag-fájdalma van, próbáljon egyenként megenni néhány pitypanglevelet, majd köpje ki őket. Megkönnyebbülést hoz.
J. Janč és J. Zentrich Gyógynövény Herbáriuma szerint a pitypang minden duzzanat felszívódását támogatja, beleértve az agy duzzadását is.

Pitypang a konyhában
A főtt pitypanggyökér zöldségként is használható. Megszórjuk reszelt sajttal, és együnk kenyérrel. Szabványaink szerint kissé szokatlan étel, de hozzá lehet szokni. Különösen alkalmas cukorbetegek számára. Tálalhatjuk rizzsel is.

A pitypang filét fiatal pitypang levelekből főzik. Távolítsa el a levél vastagabb részét, a felöltő finomsága miatt. Este elfojtjuk a leveleket, és egész éjjel abban a tartályban hagyjuk őket, amelyben főztük őket. Reggel újból pároljuk őket, hogy puhák legyenek, megkóstoljuk és a spenóthoz hasonlóan ételekkel tálaljuk.
A következő részben ajánlásokat fogunk közölni azzal kapcsolatban, hogy a pitypang hogyan segíthet krónikus betegségek esetén, csökkentheti a túlsúlyt, az epekövekkel, visszérrel vagy a vér tisztításával kapcsolatos problémákat.