♦ hagyományos szlovák specialitások ♦ receptek minden napra ♦ versenyek vonzó áron ♦ a legjobb szlovák ételek ♦ nemzetközi konyha ♦
Oldalak
Levesek
A leves morgolódik, a hús pedig csak savanyúság. Nagymamám ezzel a rímel gyerekként próbált levest tanítani. Megcsinálta. Szeretem a leveseket, ráhangolják a testet a főétkezésre, megkezdik az emésztést, lágyabbak az emésztőrendszer számára, mint a sűrű és gazdag második fogások. Sokan el sem tudják képzelni napi étrendjüket leves nélkül. Nincs jobb ebédelőétel, mint a meleg leves. Naponta még többször nem fog fájni, próbáljon meg egy tányér levest vacsorára! Hallottál a leves diétáról?
Levesek a szlovák konyhából
A szlovák konyha nagyszerű számú remek receptet kínál, de ízletes levesek szinte mindenből elkészíthetők recept nélkül, ha elegendő fantáziád van. Az említett idős anya az elején vett egy kis rascát az ujjai közé, a kenőcsre dobta, amikor a rasca szagolni kezdett, leporolta a fehér lisztet, csak vizet öntött a fehér folyamatra, hagyta forralni, megsóztatta, és ha virágzónak érezte magát, és levetett egy tojást a levesbe. Néhány perc múlva egy szép rasca volt a tányéron. Főzzük a leghíresebb levesek receptjeiből:
Bryndz Piros leves Držková Bableves Frankfurt Gulyásleves Haluškovica Borsóleves gomba leves Kenyérleves Májleves Kacsaleves Kaleráb leves káposztaleves | Karfiolleves Keel leves Búzadara leves Búzadara leves Kulajda Csirkehúsleves Paradicsomleves Póréhagyma leves Málnaleves tojással Orosz cékla Halászlé Csirkehúsleves Tyúkhúsleves Parasztleves | Lencseleves Spárgaleves spenótleves Hideg Olasz leves Tök krém tökleves Pelyhesített leves Csont leves Zöldségleves Zeller leves Krumpli leves Burgonyaleves paprikával Savanyú krumplileves |
Egészséget és jó ízlést kíván
leves szakasz szerkesztő,
Kamila Kapustová