Lehet, hogy hallott már a mesterséges édesítőszerek cukorbetegséggel, elhízással vagy akár daganatokkal való összefüggéséről. A mesterséges édesítőszerek, mint például az aszpartám, a xilit, a szorbit, a sztévia, számos termékben megtalálhatók az italoktól a rágógumikig. Ma azonban új és elég érdekes tényekkel rendelkezünk az édesítőszerekkel kapcsolatban.

kapcsolatban

A finomított, azaz fehér cukrot fehér gyilkosnak is nevezik, mert mint mindannyian tudjuk, ez nem egészséges része étrendünknek. Ezért számos mesterséges helyettesítője élvezte és még mindig meglehetősen népszerű. De mint általában, ezeket a mesterséges édesítőszereket a tudósok ellenőrzik, és tanulmányozzák az emberi egészségre gyakorolt ​​hatásukat.

Miről van szó?
A mesterséges édesítőszerek több csoportra oszthatók. Ezek egyike édesítőszer, amelyet kémiai vegyületből készítenek kalória nélkül (például aszpartám és szacharin). Aztán vannak cukoralkoholok (szorbit és xilit), amelyek bizonyos mennyiségű kalóriát tartalmaznak, de a szokásos cukorhoz képest még mindig nagyon keveset. Végül, de nem utolsósorban a stevia-ból származó édesítőszerek, amelyek egyfajta növények, napjainkban egyre inkább megjelennek és használatosak. A cukorhoz képest nagyon kis mennyiségű kalóriát is tartalmaznak, vagy édességük többszörösen magasabb, mint a cukoré, ezért kevés is elegendő.

A mesterséges édesítőszerek óriási hasznot hoznak gyártóik számára is.

2006-ban átfogó vizsgálatot végeztek az egyik leggyakrabban használt mesterséges édesítőszer, az aszpartám káros hatásairól. Ennek eredményeként az aszpartám biztonságos. A legfrissebb eredmények szerint ezért biztonságos mesterséges édesítőszerekkel rendelkező ételeket fogyasztani. Előnyük, hogy segítenek megakadályozni az elhízást, miközben édes ízzel kényeztetik magukat.

Nehéz megmondani, hogy néhány év múlva nem olvashatunk-e újabb fenyegető megállapításokat a mesterséges édesítőszerek egészségünkre gyakorolt ​​hatásáról, mivel ez az egyik legvitatottabb kérdés.

Mégis csak egy figyelmeztetés
Az orvosok azonban arra figyelmeztetnek, hogy különösen a cukoralkoholok, mint például a szorbit vagy a xilit, nagyobb mennyiségben okozhatnak puffadást, hasmenést és egyéb emésztési problémákat. Ez különösen igaz az irritábilis bél szindrómában szenvedőkre.