(adag 6 darab, 30 cm átmérőjű darab)
SZÜKSÉGÜNK VAN:
- V Élesztőkockák VIVO 42 g
- 500 g sima liszt
- 250 ml langyos víz
- 1 teáskanál kristálycukor
- Lyž teáskanál só
- 20 ml olajat
- oregánó, kakukkfű (A kakukkfű és az oregánó közvetlenül a tésztához adásával kifejezettebb ízt kapunk.)
- hagyma, póréhagyma, zöldpaprika, szalonna, sonka, gomba
Mások: paradicsompüré, fokhagyma, olajbogyó, füstölt sajt.
MEGKÖZELÍTÉS:
A tészta elkészítéséhez szükséges összes összetevőt sima, nem ragadós masszává keverjük, amelyet letakarunk és 20 percig melegben pihentetjük. A kész tésztát 6 kenyérre osztjuk, 3 mm vastagra göngyöljük és kb. 30 cm átmérőjű körbe húzzuk. Ezután hagyjuk 15 percig kelni. Közben egy serpenyőben pároljuk a szalonna, sonka, hagyma, póréhagyma, bors és gomba felszeletelt keverékét. Kóstolhatjuk fekete borssal, vegetával vagy más fűszerekkel. 15 perc elteltével tegye a tésztát egy pizza formába, és villával több helyen szúrja át, hogy vékony tésztaréteg maradjon, és a tészta nem ragadt a sütés során. Ezután megszórjuk paradicsompürével, préselt fokhagymával és előre elkészített pörköltkeverékkel. 10 - 15 percig sütjük 180 ° C-on. Füstölt sajt és olajbogyó hozzáadását javasoljuk 5 perccel a sütési idő vége előtt.