Amikor a barátnőm először főzte nekem ezt a levest, azonnal bekerültem a kedvenc ételek TOP rangsorába. Arról nem is beszélve, hogy fél nap alatt megettem az egész edényt, magam sem értettem, de így volt. Aztán a barátaink megkóstolták, és ők is csendben csodálkoztak. Ezért szeretném megosztani más tűzhelyekkel, remélem, hogy legalább annyira tetszeni fog, mint nekem. De főzzünk .
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az egyik hagymát apróra vágtam. Egy kis edényben felmelegítettem egy kis olajat, és hozzáadtam a hagymát, amikor a hagyma éppen megfelelő volt, tettem hozzá egy kis petrezselymet (ha frissen nincs, akkor a fagyasztóba töltheti). Rögtön utána zúzott élesztőt adtam hozzá, és hagytam feloldódni. Ha az élesztő feloldódott, és az egész lakásban érzi az illatát, akkor a rakottól rohanunk az erkélyre, hogy még a szomszédok is tudják, mit főznek nálunk, és egyben hagyják kihűlni.
A maradék hagyma 4-5 darab, méretétől függően, elvágta a jeget (nekem nagyobb kockákra van). Egy nagyobb edényben megolvasztottam egy kis vajat, és hozzáadtam a felszeletelt hagymát. Pároljuk a hagymát kissé, de csak üvegesre, csak barnára, és öntsünk vizet, amelyben feloldunk 2 kocka húslevest. Ha van húsleves, akkor megöntözheti a levest, és legközelebb megmentheti a levest.
Amíg a hagymám forrott, az erkélyre rohantam egy edényért már lehűtött élesztőért. Két házi tojást tettem az élesztőbe (megvásárolhatók is), a szememből megszórtam a zsemlemorzsát, kicsit megsóztam a fűszert, összekevertem és elkezdtem kis gömböket formálni, amelyeket végül sima lisztbe csomagoltam. Az „élesztőgombócokat” hagymával a húslevesbe dobtam és megfőztem. Ezt követően csak a leves ízét kóstoltam, hogy lássam, helyes-e, és türelmetlenül vártam egy tányérral a kezemben, amikor felvehettem. Mindenkinek ajánlom kipróbálni ezt a levest, és látni fogja, hogy nem fog spórolni a dicsérettel. Olyan jó ízlés neked is .