Manapság rengeteg információt öntenek az emberekre. Mit kell enni, milyen mennyiségben és milyen gyakran, miközben minden táplálkozási ügyvédnek megvan a "joga", és cáfolja azt, amit kollégája mond.

étkezési

Sok olyan ember van, aki a vegetarianizmust vagy a veganizmust hirdeti, van olyan csoport is, amely hisz abban az igazságában, hogy a szénhidrátok és a glutén a hibás minden gonoszságért, és ezért elsősorban állati ételeket és zöldségeket kellene fogyasztanunk. De különféle magazinok és online portálok is azt mondják, hogy a húsevés valóban civilizációs betegségeket okoz, beleértve a rákot is! Szóval hogy van? Ha kihagyjuk a rizst, a kenyeret és a burgonyát, akkor is valamivel helyettesítenünk kell őket. Nem jobb azt enni, amit testünk akar, és főleg mindent mértékkel?

Mint Michal Piják, az orvos mondja, nincs egyetlen olyan étrend-típus, amely minden ember számára megfelel. Például a vörös hús nem megfelelő egy olyan személy számára, akinek többször volt infarktusa, de éppen ellenkezőleg, egy vérszegénységben szenvedő hosszú távú vegetáriánus számára fogyasztása szó szerint gyógyír lehet.

Amikor egy család rokona megbetegedett, beszéltem kezelőorvosával, aki megemlítette, hogy az, hogy mennyit fog még élni, az életkedvétől függ. A mentális jólét mellett a jelen pillanat öröme is fontos, ide tartozik a JÓ ÉLELMÉNY ÖRÖME. Amikor egy étteremben ülünk és ételt rendelünk, ahelyett, hogy egy kedves embernél vacsoráznánk, csak arra gondolunk, hogy ha nincs tej a szószban, akkor én vegánként nem tudok.

Sokan szeretünk új országokat és kultúrákat megismerni, ezért a helyi étkezési szokásokat is. Angliában tartózkodva általában megkóstoljuk a helyi specialitásokat: „Fish and chips” és különféle „péksüteményeket”. Ó, megint azok az átkozott szénhidrátok! A belvárosban sehol nem látunk olyan vállalkozást, amely "egészséges", magas fehérjetartalmú ételeket kínálna számunkra jó áron, ezért inkább éhesek maradnánk. Ismerősöm inkább éhezett Spanyolországban, mintha "egészségtelen" paellát kellett volna megkóstolnia, mert ez "csak fehér rizs", ezért táplálkozás szempontjából nem ad neki semmit. Mivel a húst és a tejet is megtagadja (ez állítólag csak a borjakra vonatkozik), és az általuk az éttermekben kínált tenger gyümölcsei nem voltak frissek, elmondása szerint valóban nem sok közül választhatott. Legalább este végre friss zöldségeket kapott a szupermarketből, és ez megmentette az éhségtől.

Együnk kiegyensúlyozott étrendet, kerüljük az egyoldalú étrendet, amely kiküszöböli a legtöbb ételt, és ami a legfontosabb, hallgasson a testére. Csak azt fogja megmondani, hogy mi a jó nekünk.