Az év végi ünnepek hangulata nemcsak a karácsonyi díszekkel, hanem a hagyományos illatokkal is társul. Hálásak vagyunk a sült finomságokért és aromás gyertyákért, amelyekkel változatossá tesszük otthonainkat. Ebben az időszakban minden eddiginél gyakrabban veszünk elő fahéjat, vanília hüvelyeket, szegfűszeget és más fűszereket. Milyen jótékony hatásai vannak ezeknek az aromáknak és illatanyagoknak az egészségünkre? Tudja meg, miért ne hiányozhatnának otthon sem.
Vanília - Latin-Amerika csodája
A vanília aromás fűszer, amelynek gyökerei Mexikó területére nyúlnak vissza. Sötét fás hüvely formája van, de a boltban külön kell fizetnünk az eredetiért. Az emelkedő árak miatt a vaníliát évtizedek óta szintetikusan, kevésbé finom és élesebb ízben állítják elő. Az igazi vanília az kellemesen édes, ezért széles körben használják sütemények, fagylaltok és különféle desszertek készítéséhez. Hazánkban hagyományt főleg vanília kifli formájában művel. Tényleg bőven elkényeztethetjük magunkat, mert képviseli serkentő a szív aktivitására és jótékony energia inger az egész szervezet számára. Ezenkívül a vanília úgy viselkedik afrodiziákum - felébreszti bennünk érzéki vágyakat és játékvágyat a hálószoba ajtaja előtt.
Fahéj - a keleti kultúrák kincse
A fahéj több mint négy évezreden át segítette az emberiséget, ez idő alatt mindig is nagyra értékelték. Ez a fűszer Indiából ered, de fokozatosan elterjedt az egész világon. Még egy ideje is volt a kínaiak számára magasabb ár, mint maga az arany. A fahéj ezt az emberi egészségre, különösen az emésztőrendszerre gyakorolt rendkívül kedvező hatásainak köszönheti. Megkönnyíti a tápanyagok lebontását és felszívódását, megakadályozza a puffadást és segít a hasmenés kezelésében. Itt bizonyította magát cukorbetegség kezelése és bizonyíthatóan csökkenti a koleszterinszintet. Télen felbecsülhetetlen amikor megfázik és részt vesz benne fogyás. Aromás illatok formájában nyugtató hatású.
A szegfűszeg fájdalommal fordul
Az illatos szegfűszeg a Maluku szigetcsoportból származik, amely Indonézia része. Ezek virágrügyek erős aromával és éles csípős ízzel. A tudatalattinkban főleg forralt borral, punccsal és mézeskalácssal társulnak. Mivel a szegfűszeg fűszeres ízű, kiváló gyógymód a lusta anyagcsere izgatottsága. Támogatják a gyomornedv, az epe és végső soron magát az étvágyat. Ez a meleg és megismételhetetlen aromájú olajoknak köszönhető. A népi gyógyászatban a szegfűszeget főleg rágni szokták - megszabadítja a szájat a kellemetlen szagtól, a fogfájástól és enyhíti a köhögést.
Az ánizs balzsam a gyomor számára
Akik év közben is emésztési zavarokkal küzdenek, garantáltan varázslatos gyógymódként ismerik az ánizsot. Ez a fűszer rasca formájú, és a kulináris iparban egészben, őrölve vagy habarcsban összetörve használják. A fahéjhoz hasonlóan hoz enyhíti a megterhelt beleket és segíti a puffadást. A szájban rágva ellazul tipikus pelendrek aroma, ami elnyomja a rossz leheletet is. Tehát az ánizs tea hozzászokik megnyugtassa a gyomorrontást, de szintén részt vesz a nyák feloldásában és a köhögés megszüntetésében. Illata nyugtató hatású, amely megkönnyítheti az elalvást.
Badian - az ánizs szebb testvére
Bár Badiánnak nincs ilyen hagyománya hazánkban, az utóbbi években főleg az övéért hívta fel magára figyelmünket nagyon szép dekoratív forma. Kínai vagy csillagánizs becenevek alatt is felismerhetjük. Ez a fűszer a Fülöp-szigetekről terjedt el az öreg kontinensen a 16. században. Összetevőként főleg péksüteményekben, lekvárban és kompótokban használhatjuk, de felhasználható bor főzéséhez is. Ha legalább egy hét alatt etanolban töltve hagyja, akkor masszázs-elixírt kap izomlazítás és gyulladáscsökkentés.
Melyik karácsonyi fűszer tartozik a kedvencek közé és a leggyakrabban használt? Írjon a vitába, és nyerjen egy hétvégi üdülést, vagy versenyünk egyik másik díját. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mailt adjon meg.