varga

A tehetséges szlovák Peter Varga olyan sztárokhoz főzött, mint Beyoncé, Justin Bieber, Jennifer Lopez, Lady Gaga, Ed Sheeran, Coldplay vagy R.E.M., és egy ír televíziós műsorban is megmutatja konyhaművészetét. Megjelent saját receptkönyve, amelynek értékesítése segíti a súlyosan beteg gyermekeket. Nagyszerű, jó szívű szakács, aki 15 év után visszatért Szlovákiából Írországba, és bebizonyítja, hogy nemcsak remekül főz neki, hanem süt is.:)

Vadbogyós sajttortához szükségünk lesz:

Corpus
  • 1 csomag keksz
  • 2 PL vaj
  • Megközelítés: Egy tálban keverjük össze a finomra őrölt kekszeket olvasztott vajjal. Öntsük a tortaformába, és nyomjuk egyenletesen a mérőpoharat vagy kanalat a forma aljára és oldalaira. Tegye a sütőbe és süsse 15 percig 170 ° C-on.
  • 250 g mascarpone
  • 250 g túró
  • 3 tojás
  • 4 PL porcukor
  • Megközelítés: Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. A krém meglehetősen vékony lesz. Öntsük a testre, fontunk úgy, hogy a légbuborékok eltűnjenek, és tegyük 160 ° C-ra fűtött sütőbe 45 percre.
Jegesedés
  • 100 ml vizet
  • 3 PL cukor
  • 200 g fagyasztott gyümölcs
  • 3 PL arany fül
  • Megközelítés: Felolvasztjuk a gyümölcsöt, adjunk hozzá cukrot és vizet, és lassú tűzön főzzük körülbelül 8 percig. Ezután adjunk hozzá 3 PL aranycsutka és főzzük, amíg besűrűsödik. Hagyja kicsit hűlni, de ne teljesen, hogy a keverék könnyen kifesthető legyen. Öntsük a habot a tejszínre, és tegyük a sajttortát a hűtőbe lehűlni, lehetőleg egy éjszakára.

Jó étvágyat!

Fotó: a recept szerzője, Keith Owens

Ha tetszik a recept, ossza meg bátran barátaival.