Akkor is a grillszezon mestere lehet, ha inkább gluténmentes vagy vegetáriánus ételeket szeret. Első ízlésből biztosan beleszeret ebbe a hamburgerbe;)
Forrás: https://www.penam.sk/recepty/baklazanovy-burger/

burger

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Elsőként elkészítjük az öntetet. Egy tálban keverje össze a majonézt mustárral, szórja meg apróra vágott medvehagymával, zúzott fokhagymával és reszelt parmezánnal. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal, citrommal és apróra vágott petrezselyemmel. Hűtjük egy ideig a hűtőben.

Elkészítjük a tölteléket. Vágja a padlizsánt szélesebb kerekekre, sózza meg mindkét oldalon, hagyja izzadni és száradni. Sütjük őket egy serpenyőben olívaolajon. A hagymát is kerekekre vágjuk. Vágja le a zsemlét, és mindkét részt enyhén pirítsa meg egy serpenyőben a padlizsán felett.

Tegyük a salátát a pirított konty alsó felére, rétegezzük az elkészített öntetet, helyezzük a kerekekre a sült padlizsán, a sült hagyma, a szeletelt paradicsom szeleteit és fedjük le a pirított konty felső felével.