Kiváló sütemény, extra puha, lédús és túrós. Amióta emlékszem, sütöttük.
Szükségünk van:
Tészta:
400 g sima liszt
30 g friss élesztő
1 evőkanál kristálycukor
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
150 g vaj vagy Hery
2 evőkanál tejföl
Töltő:
1 kg puha túró
2 evőkanál durva liszt vagy búzadara
2 vaníliás cukor
200 g búzadara cukor
1 kisebb citrom reszelt citromhéja
Megközelítés:
Először elkészítjük a tölteléket: összekeverjük a túrót vaníliás cukorral, hozzáadjuk a búzadara és a citrom héját és a mazsolát (nem kell enni, rajtad múlik).
A tojásfehérjét felverjük a vastag hóba, felverjük benne a búzadaracukrot, és óvatosan belekeverjük a túróba.
Lisztet szitálunk a tésztán lévő tálba, megsózzuk, lyukat csinálunk a lisztbe, összetörjük benne az élesztőt, langyos tejet öntünk és egy kanál cukorral letakarjuk.
Amikor az élesztő megkelt, hozzáadjuk a sárgáját, a reszelt szilárd vajat, a kovászt és szilárdabb tésztát készítünk. Ne kovásszon.
Osszuk el a tésztát 2 egyenlő részre, és forgassunk egyet sütőpapíron a tepsi méretének megfelelően (40x33cm).
Vigye papírral egy tepsibe, és a sajt töltelékét terítse el az egész felületen.
Helyezze a második tésztalapot a töltőrétegre, és húzza meg a széléig. Ezután 2 percig tárolja a lemezt az ösvényen a hűtőszekrényben.
Szúrja meg az érlelt tortát villával, hogy a gőz el tudjon távozni, és tegye 200 ° C-ra melegített sütőbe.
Fújja fel azonnal a hőmérsékletet 175 ° C-ra, és süsse 25 percig, amíg a felület rózsaszínűvé nem válik. A kihűlt tésztát cukrozzuk meg.
- Nagyon finom torta túróval és zselével - recept egy bögréből Nem tudok jobb piskótát, mindig finom!
- Pamutszeletek (fotó recept) - recept
- Nagyon gyors csokoládé rolád - recept
- Karácsonyi káposzta recept és tippek, hogy igazán nagyszerű legyen ebben az évben!
- Túrós-tejszínes friss szeletek mandarinnal - recept