A vegetáriánus táplálkozás vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítette a testet, míg a zöldség menü lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a káros koleszterin bevitelét és csökkentse a túlzott kalóriabevitelt. Orvosi szempontból a vegetáriánusok folyamatosan olyan étrendet folytatnak, amely elősegíti az egészséges emésztést és megakadályozza a húskészítmények okozta méreganyagok felhalmozódását és a vér oxidációját. A vegetarianizmus számos egészségügyi probléma megoldását segíti, beleértve a túlsúlyt is.
Hogyan lehet fogyni a növényi ételeken
A fogyáshoz szükséges vegetáriánus étrend kiváltja a természetes zsírégetést és a test újjáépítését minden szinten - a vértisztítás javítja az emésztőrendszert, izomtónust és rugalmasságot biztosít. Kompetens megközelítéssel az ilyen étrend segít heti két-négy kilogramm fogyásban.
A maximális eredmény elérése érdekében ismernie kell és be kell tartania a táplálkozás alapelveit:
- a hús teljes elutasítása, miközben tejtermékeket és tojásokat tartanak az étrendben;
- A cukor kizárása, helyettesítése édes gyümölcsökkel és mézzel;
- erős ivás - legalább 2 liter folyadék naponta;
- részleges böjt (adag csökkentésével vagy heti 1 böjt nap).
Ha rövid időre - 3-4 hétre - vegetáriánus menüt vezetnek be, akkor egyszerre ilyen étrenden ülhet.
A növényi élelmiszerekre való teljes átállás esetén azonban az orvosok a hús fokozatos elutasítását javasolják. Ez nemcsak a zavarok kockázatának kitett hentesek számára történő speciális anyagcserének, hanem az étkezési szokásnak is köszönhető. Az a tény, hogy a húsétel jellegzetes súlyt ad a gyomorban, amelyet jóllakottságnak szoktunk tekinteni.
A zöldségdiéta eleinte tele lehet szorongó éhséggel, ami valójában szokatlan könnyedségérzet az evés után.
Vegetáriánus menü - egy hét alatt lefogy
Az adagok és kalóriák helyes kiszámításához készítsen egy személyes vegetáriánus menüt a hétre, és szerezzen be egyszerű elektronikus mérlegeket. A diétás ételek elkészítésének szabályai figyelmet igényelnek: a sült ételeket kizárják, túl sósak, nem ajánlott ízeket és ecetet használni (jobb, ha citromlével helyettesítik).
A hozzávetőleges menü a hét napjaira így néz ki.
- reggeli: 1 főtt tojás, Adyghe sajt (100 g), kenyér (50 g);
- ebéd: hajdina zabkása (300 g), zöldségsaláta (150 g);
- Délutáni snack: édes gyümölcs (300 g);
- vacsora: sült zöldségek - sárgarépa, burgonya, padlizsán (300 g) növényi olajjal (3 teáskanál), egy szelet sajt (50 g);
- reggeli: savanyú és édes friss gyümölcsök és bogyók (300 g), túró (75 g);
- ebéd: párolt burgonya gombával és hagymával (300 g), növényi olaj (3 teáskanál), friss zöldségsaláta zellerrel, kenyér (50 g);
- délutáni snack: gyümölcszselé (200 g), kekszes keksz (50 g);
- vacsora: tej zabkása rizzsel (200 g).
- reggeli: meleg saláta friss és sült zöldségekből (200 g) növényi olajjal (2 teáskanál), citromlével, 1/2 főtt tojással;
- ebéd: vegetáriánus leves paradicsommal (400 g), kenyér (50 g);
- délutáni snack: dió keverék (50 g);
- vacsora: túró (75 g) és kefir (1 csésze).
- reggeli: alacsony zsírtartalmú joghurt (200 g) és édes gyümölcs (150 g);
- ebéd: leves zabpehellyel és olvasztott vajjal (300 g/20 g), saláta friss vagy pácolt zöldségből (150 g), kenyér (50 g);
- Délutáni snack: 1 csésze kefir mézzel;
- Vacsora: hajdina zabkása (150 g) olaj nélkül, párolt mazsola (20 g);
- reggeli: zöldségsaláta babgal, növényi olaj (3 teáskanál), ½ főtt tojás.
- ebéd: rizs zöldségekkel és olvasztott vajjal (300 g), kenyér (50 g), dió (20 g);
- Délutáni snack: édes gyümölcs joghurttal vagy rizzsel (200 g/100 g);
- Vacsora: Vinaigretta (200 g) növényi olajjal (2 teáskanál).
- reggeli: savanyú gyümölcsök és bogyók (100 g), túró (75 g);
- ebéd: zöldségekkel töltött fűszerek olvasztott vajjal (300 g/20 g), kenyér (50 g);
- délutáni snack: diós keverék mézzel (50 g);
- vacsora: főtt zöldségek körete fűszerekkel (300 g) és növényi olajjal (3 teáskanál).
- reggeli: 1 főtt tojás, Adyghe sajt (100 g), leveles zöldségsaláta (150 g), növényi olaj (2 teáskanál);
- ebéd: vegetáriánus borscs (400 g), kenyér (50 g);
- Délutáni snack: édes gyümölcs (200 g);
- vacsora: burgonyapüré tej nélkül olaj nélkül (150 g).
Hogyan lehet túlélni a vegetáriánus étrendet télen?
A hideg évszakban a testnek további energiára van szüksége a hőegyensúly és az állóképesség jó állapotban tartásához. A vegetáriánus étrend gondos étrendet igényel, amely kompenzálhatja az állati zsírok és fehérjék elvesztését. Segítsen olyan növényi fehérjében, tejzsírban és tojásban található termékek előállításában.
Különféle növényi olajok (napraforgó, szezám, dió, kukorica) használatával aktív, vegetáriánus menüt kell mérsékelten hozzáadni az étrendhez oldott vajhoz és dióhoz (mandula, fa, kesudió), többszörösen telítetlen zsírokban gazdag.
A túró napi adagja (50 - 75 g) gazdagítja a testet a szükséges fehérjékkel. A megfelelő tojásfogyasztás elősegíti a test energiaszintjének fenntartását (hetente legfeljebb 3 tyúktojás). Délután el kell fogyasztani egy kis mennyiségű kenyeret, amely vegetáriánus étrenden alapul a fogyáshoz - ez hozzájárul a liszt jobb emésztéséhez.
A vacsorának elsősorban tejből vagy zöldségből készült ételeket kell tartalmaznia, míg a különféle ízek alkalmasak reggelire és ebédre.
Megszabadulni a túlsúlytól, hogy segítsen az apró alkatrészeknek. Ahhoz, hogy kis számú termékből maximálisan hasznos anyagokat kapjon, kerülnie kell a zúzott és zúzott ételeket.
Ez az elkészítési módszer megkönnyíti a gyomrot, ugyanakkor a drága vitaminok és aminosavak elvesznek. Ugyanez vonatkozik az ételekre is.