Minden vegetáriánus imádni fogja a hús nélküli finom töltött paprikát. és esetleg nem vegetáriánusok. Meg kell próbálni!
recept, fotórecept, paprika, hús nélküli főételek, vegetáriánus receptek, laktózmentes
Hús nélküli főételek
Recept
Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.
vöröslencse 100 gramm • víz 150 milliliter • őrölt borskoriander ¼ teáskanál
Öblítse le a lencsét egy szitán folyó víz alatt, tegye egy edénybe, adjon koriandert és adjon hozzá vizet.
Főzzük puhára. Viszonylag hamar elkészül.
rizs 100 gramm • só lyž teáskanál
A rizst folyó víz alatt mossuk szitán, tegyük egy fazékba és rövid ideig pirítsuk meg. Öntsön egyidejűleg vizet a rizsre, sózzuk meg, fedjük le az edényt fedővel és főzzük meg. Keverje hozzá a hagymát a rizshez.
Adja hozzá a lehűtött rizst a lehűtött lencséhez. Adjunk hozzá tojást és keverjük össze.
Ha szükséges, kevés zsemlemorzsával besűrítjük.
Négy kisebb paprikát megtisztítunk és megmossunk.
Töltsük meg az elkészített keverékkel.
Áztassa a bors végét sima lisztbe.
A keverék többi részéből golyókat készítünk, és sima lisztbe csomagoljuk. Alternatív megoldásként a keveréket más paprikákba is tölthetjük.
paradicsompüré 1 kilogramm • víz 500 milliliter • só 1 teáskanál • nádcukor 2 evőkanál • citromlé 3 evőkanál • babérlevél 3 db
Tegye a paradicsompürét az edénybe, és adjon hozzá vizet. Adjunk hozzá sót, cukrot, citromlevet és babérlevelet. Forraljuk fel, tegyünk paprikát és golyókat. Amikor a paradicsomszósz újra felforr, vegye le a lángot és lassan főzze 20-25 percig. A főzés során ellenőrizzük, hogy a golyók nem tapadnak-e az edény aljára, és forralással könnyen elengedhetjük őket. A szósznak elég sűrűnek kell lennie. Ha nem, akkor egy kevés liszttel sűríthetjük, amelyet először kevés vízben keverünk össze.