A recept egy jól ismert Tátrai szálloda cukrászától származik, ahol dolgoztam, és mivel azokból az időkből származik, amikor a közétkeztetést a ČSN (szabványok) irányította, feltételezem, hogy onnan származik. Alapvetően piskóta.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Válassza szét a sárgáját és verje fel őket egy péniszbe a cukor felével = 1 PL. A fehéreket a cukor másik felével is habosra keverje, és óvatosan keverje össze. Fokozatosan adja hozzá a szitált lisztet. liszt, amit lehet a sütőbe.
Helyezzük 220 ° C-ra melegített sütőbe, majd 5 perc múlva kapcsoljuk át 170 ° C-ra, és további 5 percig aranybarnára sütjük.
Megszórjuk lekvárral, félbehajtjuk, csepegtetett kompótot adunk a tányérra, tejszínhabot is kaphatunk. Meleg. 1 adagként tálaltuk, de 1 fő számára nagyon hasonlított a desszerthez.
Mérés nélkül: cukor = 2 PL, liszt = 3 PL, dombos.