húst

A nem rendben lévő brazil húst Szlovákiában is megtalálták az ellenőrzések során.

Ezt a sajtótájékoztatón jelentette be ma a Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának (MPRV) vezetője, Gabriela Matečná, a Szlovák Állami Állat-egészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóság (ŠVPS) központi igazgatójának részvételével. Jozef Bíreš. Szerintük a Szlovák Köztársaságban ezeknek a (hús) élelmiszereknek 17 típusában találtak hiányosságokat.

Elmondása szerint az MPRV a múlt héten ellenőrzéseket rendelt el, különösen az értékesítési hálózatban. "A ŠVPS felfüggesztette 237 termék értékesítését, és 82 mintát tesztelt, miközben a tesztek folytatódnak. Kiderült, hogy előrelátásunk és a fogyasztó védelmére tett erőfeszítéseink indokoltak voltak. Az ellenőrzések azt mutatták, hogy Szlovákiában két brazil eredetű termék vesz részt a botrányban, annak ellenére, hogy az EU azt állítja, hogy ilyen termékek nincsenek az Unióban. A 66 érzékszervi vizsgálatból tíz kudarcot vallott, csirkemáj volt. A csirkehúsként megjelölt 60 húskészítmény közül öt szintén nem felelt meg "- magyarázta Matečná.

"A tartósítószerek, azaz vegyi anyagok, valamint a szalmonella jelenlétének vizsgálata még folyamatban van. A megállapítások komolysága miatt Szlovákiában is felfüggesztik az inkriminált brazil üzem értékesítését. Ezért arra kérem az összes fogyasztót, hogy gondosan olvassa el a hús eredetét a húskészítmények csomagolásán található termékeken "- mondta. Anya szerint Brazíliából az EU-ba a hús 80% -át Hollandián keresztül importálják.

Ugyanakkor Matečná felszólította az éttermek minden vásárlóját, valamint az iskolai létesítményekben élő gyermekek szüleit, hogy kérdezzék meg a hús eredetét, mert nem rendelkeznek az ŠVPS hatáskörével. "Ezért nem zárhatjuk ki, hogy ilyen húst kiosztottak ezeknek a létesítményeknek" - mondta.

Bíreš szerint az ŠVPS-ellenőrök által ellenőrzött brazil csirkepecsenyék "elszíneződtek", színváltozással még epehólyagokat is tartalmaztak. "Egyértelmű botrány a sózott hús forgalmazása. Ha valamit adnak a húshoz, az már készítmény. Öt esetben azt is megtudtuk, hogy a húst kifejezetten sózzák "- mondta.

Elmondása szerint az állatorvosok "különösen a nagyobb kereskedelmi láncokban és raktárakban" találtak hiányosságokat, amelyekkel a helyes eljárást megindítják. Ellenőrzéseket végeztek az ún egyéb létesítmények, például gyárak vagy kis falusi üzletek. "Csak mennyiségi összefoglalókat fogunk készíteni. Azt azonban elmondhatom, hogy egy főre jutó ország vagyunk az EU-ban, amely rengeteg húst importál Brazíliából. A marhahúst évente 240 tonna és riasztó mennyiségű baromfihúst importálják, amelyet évente 9000 tonna körül importálnak "- tette hozzá ma Bíreš.

Az MPRV szerint Brazília a világ legnagyobb vörös hús exportőre, és húsipari termékeit, valamint termelését a világ 150 országába exportálja. A szövetségi rendőrség kétéves akciójának eredményeként több mint 100 embert vádoltak korrupcióval és megvesztegetéssel, 21 fagyasztó és 33 korrupt ellenőr felfüggesztésével, akik garanciavállalással engedélyezték a hús feldolgozását és szalmonellózisban fertőződtek meg. A hazai feldolgozók és exportőrök romlott marhahúst és baromfit értékesítettek évek óta, a rendőrség azonnal három gyárat bezárt.

Az MPRV szerint a vádlott vállalatok között van a világ legnagyobb marhahúsexportőre - a JBS társaság és a vezető brazil baromfitermelő BRF is. A rendőrség szerint a gyártók savakat és más vegyszereket használtak annak leplezésére, hogy az áruk megsérültek. Bizonyos esetekben haszonszerzés céljából burgonyát, vizet vagy kartont is kevertek baromfihúsba. Néhány exportszállítás szalmonella nyomát mutatta.

A higiénikusok több száz vállalkozást ellenőriztek a brazil húsesettel kapcsolatban

A szlovák higiénikusok már 1362 vendéglátóhelyet ellenőriztek a brazil húsesettel kapcsolatban. A Brazíliából származó húst és húskészítményeket 269 létesítményben találták. A TASR-t Ján Mikas, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa tájékoztatta.

"A leggyakoribbak a fagyasztott, sózott, csontozatlan és bőr nélküli csirkemellek és a mélyhűtött csirkemájok voltak - összesen 9157 kg-ban. Tizenhét Brazíliából származó húsból és húskészítményből vettek mintát a vendéglátóhelyeken laboratóriumi elemzés céljából, amelynek eredményei még nem állnak rendelkezésre "- mondta Mikas.

Bejelentette, hogy folytatódnak az ellenőrzések a vendéglátóhelyeken. "Az alkalmazandó jogszabályok követelményeinek megsértésének megállapítása vagy gyanúja esetén a szükséges intézkedéseket haladéktalanul meghozzák - azaz. a brazil eredetű hús és húskészítmények használatának felfüggesztése a vendéglátóhelyek ételeinek elkészítéséhez, amíg egészségük be nem bizonyul "- tette hozzá Mikas.

A hús esetében, akár belföldi termelőktől, akár tagállami termelőktől, akár harmadik országokból, például Brazíliából, a kiskereskedelmi láncok, hipermarketek, raktárak piacán végzett ellenőrzéseket és a határellenőrzéseket kizárólag az állat-egészségügyi és élelmiszerügyi hatóságok végzik.