Hogy nem sózol? Ennek ellenére gyermeke sok sót ehet - a feldolgozott ételek nagy részét! Mindannyian tudjuk, hogy sok felnőtt vagy serdülő sok sóval rendelkezik. Higgye azonban, hogy akár nyolc hónapos csecsemők is felesleges sót fogyaszthatnak étrendjükben? Az Egyesült Királyságból származó tanulmány még azt is kimutatta, hogy a nyolc hónapos korúak akár 70% -ánál is magasabb a sófogyasztás (nátrium-klorid), mint a maximálisan ajánlott adag. Hogyan lehetséges?

nyolc hónapos

Veszélyes étel

Egyszerűen fogalmazva, még akkor is, ha az anyák csak nagyon korlátozott mértékben nem sóznak vagy sóznak. Csak annyit kell tenniük, hogy fogyasztásra kész, magas sótartalmú ételekkel etessék őket - például sós kiflivel, pálcikákkal, szószokkal, konzervekkel, élesztő kivonatot tartalmazó ételekkel. Egyes anyák már ebben a korban adják gyermekeiknek, hogy inni tehéntejet, még főzve is, vagy tápszert, amelyet egyéves kortól kezdve adnak a gyermekeknek -

Vigyázz, az életkori ajánlásokat nem kell felülmúlni, ez a termékben lévő nagyobb sómennyiségnek is köszönhető. A tápszer és a tehéntej sótartalma is magasabb, mint az anyatejé.

Miért alkalmatlan a só a csecsemők számára?

Kisgyermekeknél a fokozott sóbevitel nagyon komoly problémákat okozhat, és természetesen veszélyes nagyobbaknál is, felnőtteknél is. A kisgyermekek magas sótartalma azonban ronthatja a vese fejlődését, a gyerekek hozzászoknak a nem megfelelő étkezési szokásokhoz, és rossz étkezési gyakorlatokat alakítanak ki, amelyek egészségügyi problémákat okozhatnak a későbbi életben.

Tehéntej, kenyér, szószok

A kutatók azt találták, hogy a legtöbb gyermek 3-4 hónapos korában kóstolta meg először az átlagos sótartalmú étrendet, és nyolc hónapos korában még a gyermekek is fogyasztották az ajánlott dózis kétszeresét, napi 400 mg sót az első tizenkét hónapban. élet.). A legtöbb sót fogyasztó gyermekcsoportból származó csecsemők gyakran fogyasztottak tehéntejet - fő italként (55 mg/100 g) vagy olyan formulaként, amelynek sótartalma meghaladja a 15 mg/100 ml tejet, anyatejjel kb. 15 mg/100 g. Háromszor több kenyeret ettek a legkevesebb sót fogyasztó csoporthoz képest, és sós ízű ételeket - szószokat és hasonlókat - ettek.

Akkor is, ha főzés közben nem sózik

Az Egyesült Királyságban a gyártás során sok sót tesznek az ételbe, főzés közben már nem olyan sós, de ebben az országban a gyermekek és felnőttek sóbevitele meghaladja az ajánlott maximális adagokat. Lehet, hogy nálunk nincs másképp. El tudod képzelni, hogy a sós kifli vagy pálcika mennyi sót tartalmaz az egy évesnél fiatalabb gyermekek kezében?

Így fordulhat elő, hogy még az az anya is, aki abszolút nem sózik és betartja ezt a szabályt, amikor a gyermek 12 hónapos koráig főz, még mindig nagy mennyiségű sót adhat gyermekének késztermékekben.

Testreszabhatja étrendjét és figyelje, mit vásárol

"Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a sóbevitelt jelentősen csökkenteni kell, különösen ebben a korcsoportban a gyermekeknél. A csecsemőknek olyan élelmiszerekre van szükségük, amelyek kifejezetten számukra készültek, só hozzáadása nélkül, ezért fontos a család étrendjének adaptálása. Kutatásunk azt mutatja, hogy a szülőknek világos tanácsra van szükségük arról, hogy milyen ételek alkalmasak a csecsemők számára. Minden szülőnek és gondozónak meg kell adni azt a fontos ajánlást is, hogy ne használja a tehéntejet fő italként a tizenkét hónaposnál fiatalabb gyermekek számára ”- mondják dr. Pauline Emmett és Vicky Cribb. Hozzáteszik, hogy:

"Tekintettel arra, hogy az étrendben elfogyasztott só háromnegyede feldolgozott felnőtt élelmiszerekből származik, a sótartalom csökkentésére irányuló stratégia csak az élelmiszeriparral együttműködve valósítható meg sikeresen. A gyártók kötelessége csökkenteni az élelmiszerek sótartalmát. ”Ez a folyamat az Egyesült Királyságban már megkezdődött, de nem minden gyermeket fognak megvédeni. A Bristoli Egyetem kutatóinak tudományos tanulmányának legfrissebb eredményei az 1990-es évek Gyermekei című nagy tanulmány csaknem 1200 résztvevőjének tanulmányán alapultak, és nemrégiben megjelentek az European Journal of Clinical Nutrition online kiadásában. A kutatók háromnapos csecsemőtáplálék-nyilvántartást tanulmányoztak anyák által 1178, 1991-ben és 1992-ben született nyolc hónapos gyermeknél.