Olvastál már arról, hogy a savanyú káposzta nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Gazdag C-, E-, B- és K-vitamin-forrás, és vasat, foszfort, növényt, magnéziumot és káliumot is talál benne. Remek probiotikum azért is, mert tartalmaz laktobicillusok, és pozitív hatással van a súlycsökkentésre. A legegészségesebb ételek első fokán áll, és most könnyedén elkészítheti otthon.

szeletelés

Szükségünk van:

szilárd műanyag zacskók

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Megközelítés:

Először távolítsa el az összes káposztafej mélységét és a felső hervadt leveleket.

Öntsön sót a mélység által létrehozott egyes lyukak tetejéig.

Töltsön minden fejet egy zacskóba, és töltse fel a zsákot annyi vízzel, amennyit csak lehetséges. Ezután gondosan mérje meg a táskát.

Ne zárja le a hordót a káposztával, csak takarja le egy nagyobb ruhával, és hagyja szobahőmérsékleten legalább 2 hétig állni. Ez idő alatt ne nyissa ki a táskát. Azonban minden második nap emelje fel többször, és fektesse le, hogy a káposzta leülepedjen. Két hét múlva savanyú szagot érez. Nem baj, még mindig ne nyisd ki a táskát.

Ez idő után zárja le a hordót, és tegye ki hűtőbe 30 napra (a hőmérsékletnek nulla alatt kell lennie). 30 nap után hidegben élvezheti az összes kedvenc ételét savanyú káposztával. Vághatja, de egész leveleket is használhat, például tekercsben és hasonlókban. Jó étvágyat!