wasabi

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Wasabi szósz - recept, hozzávalók, felhasználások

A Wasabi szószt csípős íze és zöld színe jellemzi. Ha még nem próbálta ki ezt a pasztát, akkor nem kellett sokáig várnia. Éles íze megnyer, és természetesen egészségén is segít. A Wasabi paszta egészséges, minimális kalóriatartalmú és fogyásra is alkalmas. Ennek az egészséges pasztának a hatásai, összetétele, receptje és használata

A wasabi szósz japán tormából készül, ami a tipikus csípős íz. Ezt a tormát meglehetősen nehéz beszerezni, de ha sikerül, minden nap kaphat wasabit kémiai adalékanyagok nélkül. A wasabi gyökér azért olyan drága, mert a növény termesztésének költségei magasabbak, ez a növény évente csak 2–3,5 cm-t nő. Ez a torma továbbá vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb hatóanyagokat tartalmaz, amelyek erősen támogatják az emberi egészséget. A Wasabi paszta hatékony megelőzésként is segíthet Önnek: influenza, emésztési zavarok, magas koleszterinszint, gyulladás vagy fertőzés ellen

Japán torma (lat. Wasabia Japonica) - káposzta család

Wasabic kompozíció

Reszelt wasabi gyökér (japán torma)

Mit tartalmaz a wasabi szósz - a wasabi szósz hatóanyagai

Víz, fehérjék, szénhidrátok, zsír, rost, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, nátrium, mangán, A-, B-, C-vitamin, béta-karotin, folsav és pantoténsav

Egészségügyi hatások - a wasabi paszta hatása

  • Támogatja a védelmet
  • Védi a sejteket a gyököktől
  • A rák megelőzése
  • Támogatja az emésztést
  • Felgyorsítja az anyagcserét
  • Támogatja a vastagbél méregtelenítését
  • Javítja az ürítést
  • Erős antiszeptikus hatás
  • Tisztítja a testet
  • Támogatja az egészséges légutakat
  • Megelőzés a szív- és érrendszeri betegségek ellen
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet

Tápérték - wasabi szósz (100g)

KJ– 399 Kcal– 95 Fehérje– 5,4 g Szénhidrátok– 22,5 g

Rost - 8,3 g zsír - 0,8 g víz - 61 gc2

A Wasabi ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 1,29 mg Cink 2,1 mg
Kalcium 137 mg Réz 0,33 mg
Magnézium 75 mg Nátrium 20 mg
Foszfor 89 mg Mangán 0,8 mg
Kálium 580 mg Béta karotin 23 ug

A Wasabi vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 40 NE B6-vitamin 0,5 mg
B1-vitamin 0,14 mg C vitamin 45 mg
B2-vitamin 0,17 mg Folsav 21 ug
B3-vitamin 1,2 mg Pantoténsav 0,3 mg

Recept - wasabi készítés

Szükséged van: wasabi gyökér (japán torma), finom reszelő, tál

Először is nagyon fontos megemlíteni, hogy a wasabi gyökeret a mi körülményeink között nehéz megszerezni. Megpróbálhatja megkeresni a wasabi gyökerét az ázsiai konyha szaküzleteiben, és a legrosszabb esetben online is megrendelheti, de ennél magasabb összegre számíthat (egy gyökér körülbelül 12 - 20 euró). De ebből a friss gyökérből készíthet nagyobb mennyiségű wasabi pasztát, és ami a legfontosabb: tiszta, természetes mártás tartósítószerek, színezékek és hasonló "összetevők" nélkül, amelyet megtalálhat a gyakran vásárolt wasabiban.

Távolítsa el a leveleket és a hajtásokat a wasabi gyökérről kaparóval vagy késsel. Ne próbáljon belevágni a gyökérbe. A gyökér ezen részeit felhasználhatja zöldségsalátában, levesben vagy kenőben. Mossa le a tiszta wasabi gyökeret vízben. Most elkezdheti finom reszelőn reszelni a wasabi gyökerét. Próbáljon csak annyit reszelni, amennyit használ, hogy a feleslegesen reszelt wasabi ne veszítse el csípős ízét. Maga a wasabi gyökér tovább fog tartani, és bármikor ledarálhatja. Keverje össze az egész masszát, amelyet reszel, és elfogyaszthatja

Wasabi szósz használata

Leggyakrabban a wasabi szószt használják a sushihoz. Ez a sushi étel a wasabi szószt és a szójaszószt keveri össze, de csípősségét elnyomták, de sokan úgy gondolják, hogy a szójaszószdal kombinálják az íz és a wasabi szósz romlását. A wasabi szósz segítségével könnyedén hozzáadhatja, ahol elfér. Például: hús, hal, saláták, rizottó másik mártásban kenhető