Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hagyja az olajat az edényben felmelegedni. Adjunk hozzá római rascut, gulyásfűszert és apróra vágott fokhagymát. Pörkölje alacsony hőfokon körülbelül fél percig.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és mákig sütjük (csak barnáig!).
Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot és 15 percig sütjük. Időnként összekeverjük.
Hagyja kihűlni és keverje össze (víz hozzáadása nélkül).
Tegye vissza a kevert paradicsomot az edénybe, adjon hozzá 350 ml vizet és forralja fel. Amikor a leves forrni kezd, sózzuk meg, és adjuk hozzá a kurkuma. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.
A levest sűrűn hagyhatjuk, vagy átengedhetjük. A leszűrt paradicsomot nem dobjuk el, de bármilyen curry alapra adhatjuk.
A leveshez megkóstolhatjuk a friss korianderlevest.