A cikk szerzője: Peter Planieta
- 4 csésze szűrt vizet
- 1 csésze finom zabpehely
- 1 művészet algák Arame
- 1/2 csésze főtt hüvelyes
- tengeri só
- 1 pl Tahini szezámvaj
- 1 pl élesztő
- újhagyma, uborka, sárgarépa, petrezselyem
- napraforgómag
- Johsen Shoyu - szójaszósz fűszerezésre
Forraljuk fel a vizet, fokozatos kevergetéssel szórjuk meg a zabpelyhet és adjuk hozzá az Arame hínárt. Csökkentse a hőt, és főzze a kását minimum 15-45 percig. Az idő az időjárástól függ. Minél hidegebb van kint, annál tovább főzhetjük a zabkását.
A főtt és sózott hüvelyeseket összekeverjük, szükség esetén vízzel hígítjuk, és élesztővel, szezámvajjal, szójaszószsal és apróra vágott hagymával ízesítjük. A főtt kását kenjük hüvelyesre, töltsük meg szeletelt uborkával, sárgarépával és petrezselyemmel és díszítsük sült napraforgóval.
Főleg a FÖLD elemet - a gyomrot, a lépet és a hasnyálmirigyet -, de a FÉM, VÍZ, FA és TŰZ elemet is erősíti.