A zab hazánkban a leggyakoribb gabonafélék közé tartozik. Bővítése ellenére azonban nem szerepel a menük dominánsai között. Ugyanakkor a zabpehely ideális forrás vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és rostok.
Ez egy egészséges kombináció, amelyet meg kell nézni! Nem is beszélve bizonyítottról az immunitásra, az anyagcserére, a fogyásra gyakorolt hatás…
Igen, sok mindent el lehet mondani a zabpehelyről. És mi is ezt fogjuk tenni. Remek áttekintést nyújtunk az információkról, amelyekből megtudhatja, miért kell feltétlenül a zabpehelyet bevinni az étrendbe (ha még nem tette meg).
Zab - honnan jöttek és mik?
Árpával, búzával és rozssal együtt a zab az egyik legelterjedtebb gabonafélék a mérsékelt égövön, amely Szlovákiát is magában foglalja. Eredete távoli Ázsiába nyúlik vissza, az első dokumentált előfordulás a bronzkorig nyúlik vissza.
Többféle van belőle, figyelembe véve a leggyakoribb a vetett zab - avena sativa - amely egyben a legfiatalabb kulturális gabonafélék.
A vetett terület több mint 90% -át teszi ki.
Ez az egyéves gyógynövény mindig is az volt nagyon fontos termés.
Korábban a vetett zabot nagyon gyakran használták takarmányként a lovaknak és az igásállatoknak, jelenleg általában az egészséges emberi étrend egyik alappillére.
A pelyhek, pálcikák, kekszek és egyéb finomságok mellett például sör előállítására is használják, a gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban is használják.
A zab (különösen pehely formájában) a sportoló étkezőjének stabil része, de szintén a racionális és egészséges táplálkozás támogatói, vagy emberek, akik fogyni akarnak. Rendszeres fogyasztásának számos előnye van. Egészségügyi hatásokról a cikk következő részében fogunk beszélni.
5 + egészségügyi előny a zabpehely fogyasztásával kapcsolatban:
Ha felsorolnánk a pehelyfogyasztás összes egészségügyi előnyét és részletesen elmagyaráznánk, akkor egy könyvre lenne szükség. Tehát inkább a legfontosabbakat írjuk le, a többieket pedig csak röviden említjük.
Táplálkozásban gazdagok és tökéletesen kiegyensúlyozottak
A zabpehely gazdag tápanyagforrás, szükséges az emberi test megfelelő működéséhez. Fehérjét és rostot, egészséges zsírokat és szénhidrátokat tartalmaznak, és egyáltalán nem kalóriatartalmúak. Ezen kívül találunk alumíniumot, vasat, cinket, mangánt, foszfort, magnéziumot, kalciumot, B1, B3, B5 és B6 vitaminokat.
Ezek a tények zabpelyhet tesznek táplálkozási szempontból nagyon gazdag étel, ami kis méretük miatt csodálatra méltó.
Nagyon sok antioxidánst tartalmaznak
Az antioxidánsok molekulák, amelyek elősegítik a szabad gyökök felszámolását és eltávolítását. Ezért nagyon fontosak a test megfelelő és egészséges működéséhez. Szóval nagyon jó a zabpehely valóban áldottan tartalmazza őket. Ezek közül a legtöbb a polifenol.
Segítenek a vérnyomás szabályozásában és javítják annak átjutását a vénákban és az artériákban, így közvetlenül elnyomják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezen kívül nekik is van gyulladáscsökkentő hatások és segít csökkenteni az oxidatív stresszt.
Segítenek az LDL-koleszterinszint csökkentésében
Koleszterin, az egészséges életmód minden rajongójának régi madárijesztője. Meg kell azonban különböztetni a két típusát. Az első az HDL-koleszterin, a "jó", amely részt vesz a zsírok lebontásában, az érrendszer egészségének szigorításában vagy a hormonok termelésében. A borotválkozás másik úrja egy kicsit rosszabb. LDL, azaz "rossz" koleszterin, növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, különösen, ha fokozottan felhalmozódik a szervezetben.
A jó hír az a zabpehely rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szervezet szintjét. Ez elsősorban a bennük lévő béta-glükánoknak köszönhető.
Megfelelő segítői a fogyásnak
Még a túlsúlyos emberek is gyakran nyúlnak a zabpehelyhez. Ez körülbelül összehasonlíthatatlanul jobb alternatívája a gyorsételnek.
Akkor miért inkább egy tál zabpehely helyett szalámi fehér kenyér?
Először is fontos a kalóriatartalom.
Már említettük, hogy a zabpehely az energiaháztartás ellenére nagyon keveset tartalmaz.
A bennük lévő rostok magas aránya hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami szintén nagyon fontos tényező a fogyásban.
Az aki nem érzi az állandó éhséget, nem keres zsíros és édes ételeket.
A zabpehely fogyasztása lelassítja a gyomor kiürülését is, így a jóllakottság érzése tovább fog tartani.
Végül, de nem utolsósorban, az a tény a zab egyfajta természetes hashajtó. Segíti a belek mozgását, serkenti az anyagcserét, és ezáltal a székrekedés ellen is hat. Az egészséges bélmozgás szintén fontos a fogyás szempontjából, a zabpehely ezért több fronton is küzd az elhízással.
Nagyon sok hasznos részfeladatot kezelnek
A zabpehely fogyasztásának már említett egészségügyi előnyei mellett számos más is létezik, amelyeket röviden - pontokban nevezünk meg. Egyébként valóban könyv lenne.
Zabpehely:
-
segítenek küzdj a 2-es típusú cukorbetegséggel szabályoz vérnyomás és javítja áramlását, ezáltal javítva a létfontosságú szervek ellátását ezzel az életet adó folyadékkal, gluténmentesen, így könnyen bekerülhetnek az étrendbe celiakok 6 év alatti gyermekeknél elnyomja az asztma kockázatát erősíteni Az immunrendszer és rendszeres és ésszerű fogyasztással küzdjünk a baktériumok, vírusok, gombák és paraziták ellen nincsenek negatív hatásaik tiszták természetes táplálék, ezért testünk problémamentesen fel tudja dolgozni őket
Zabpehely reggelire ... de nem csak akkor!
A zabpehely remek választás reggelire. Könnyen emészthetőek, a nap elején rúgnak és finomak.
Az euro-amerikai kulturális térben ez egy rendszeres napi reggeli, amely az egészséges oktatás elterjedése kapcsán is egyre népszerűbb. Az elkészítésük változékonysága pedig egy másik nagyszerű dolog, mivel a zabpehely sokféleképpen fogyasztható.
Íme néhány tipp:
Zabpehely fehér joghurttal és gyümölcsökkel. Egyszerű, ízletes, hatékony. Egy tálban keverje össze a zabpelyhet fehér joghurttal, adjon hozzá apró és szeletelt gyümölcsöket - szőlőt, banánt, málnát és hasonlókat - és jó ízt!
Kicsit édes? Ne cseszd el! Ésszerű alternatíva pehely fahéjjal vagy mézzel. Öntsön tejet ebbe a keverékbe, vagy használjon újra fehér joghurtot.
Következetesen azonban Kerülje a fehér finomított cukrot és különféle összetevőket magas tartalmával - harcolsz azok jótékony hatásai ellen.
Mit szólsz ehhez zabpehely kókuszolajjal? Először öntsön rájuk forró vizet, adjon hozzá egy csipet fahéjat, reszeljen magas kakaótartalmú forró csokoládét, végül adjon hozzá egy finom csodát.
Ez csak három ötlet, A felkészülésnek valóban számtalan módja van - mindegyik külön-külön az ízlése szerint! Ne felejtsük el, hogy a zabpehely nem csak reggelire alkalmas, hanem másként is felhasználhatja gyors, ízletes és különösen egészséges snack!