A zeller kétéves gyógynövény, különféle aromás zöldségként termesztett fajtákban népszerű. Hazánkban igazságtalanul csak leves zöldségként tartják számon. A zeller használata a konyhában végtelen, a hátszíntől a salátákon át a különálló zellerételekig. Lehetséges egy kicsit reszelni burgonyás palacsintába vagy lencsébe. Ellenkező esetben az egészséges embernek néhány napos fogyasztás után észre kell vennie a jobb változásokat. Mivel a zeller nagyobb adagokban erős vízhajtóként működik, nem szabad eltúlozni a fogyasztásával. Nagy dózisok károsíthatják a vesét.Egy másik, nagyon fontos figyelmeztetés, hogy a zellert a jövő anyák nem nagyon élvezhetik. A zellerről kimutatták, hogy összehúzódó hatása van a méhre. Energia- és biológiai szempontból a zeller az egyik legértékesebb zöldség.
A zeller gyógyhatásai már az ókor kulturális népei előtt ismertek voltak, és még a lovak kezelésében is használták őket. A zeller Közép-Európába a partvidékről érkezett már a középkorban, de termesztése csak a 18. század végén terjedt el Európa északibb területein. 1564-ből származó herbáriumában Lonicerus (Frankfurt am Main városorvosa) javasolta neki a melankólia visszaszorítását, a máj és a lép fájdalma, valamint az egészséges bőrszín elérése érdekében. Ha figyelembe vesszük az emésztésre gyakorolt jótékony hatását, nem volt messze az igazságtól. A középkori orvosok nem ismerték a betegeknek adott gyógynövények kémiai összetételét, de elég idejük volt megfigyelni betegeiket.
A gyümölcsöket a növény leghatékonyabb részének tekintik. Napi adagjuk nem haladhatja meg az 1 teáskanálnyit. Öntsön két pohár hideg vizet a mért mennyiségre, hagyja 8 órán át macerálni, folyjon le és igyon napközben. A belső használat másik módja a zellerlé fogyasztása - 1 teáskanál az egész növényből/bálna és levelek /. A legegyszerűbb és véleményem szerint a legtermészetesebb felhasználási mód az, ha naponta levágunk és meghámozunk egy darab grapefruit méretű golyót, és felaprítjuk. A vágott bálnát hűtőszekrénybe csomagolva tároljuk. Azt javaslom, hogy tartson egy kis szünetet a hét egy-két napján.
Azonban a zeller nem az egyetlen gyógynövény, amely segít a merevedési problémákban. Ennek a problémának a leggyakoribb oka, különösen a negyvenes férfiaknál, a megnagyobbodott prosztata. Akkor már nem elegendő zellel táplálkozni, hanem átfogóbb módon kell megközelíteni az egész problémát. Gyakran szükség van néhány kiló lefogyására, az emésztés és az általános anyagcsere beállítására. Minden gyógynövénynek időre van szüksége a működéséhez. Ha azonban még egy hónap elteltével sem látszanak apró változások a testben, akkor ajánlom az orvos felkeresését. A probléma nagyon súlyos lehet, és csak korai felismerése segít gyógyítani vagy életet menteni. Az orvosnak valóban el kell kezdenie, ha másoknak nem is, akkor a diagnózis és a saját lelki békéje miatt. Bármely szerv súlyosabb betegségei esetén a gyógynövények csak támogató, de nagyon fontos részei lehetnek a kezelésnek.
Végül egy megjegyzés. A zeller fontos káliumforrás, ezért fogyasztását nem szabad túlzásba vinni az alacsony nyomástól szenvedőknek. A kálium csökkenti a nyomást. De még azok is, akik magas vérnyomás és kálium isiász kezelésére szednek gyógyszereket. A kálium a túlzott bevitel és a szervezet elégtelen lebomlása miatt megtelepszik az erekben, és mérgezést okozhat.