Vasárnapi ebédünk. Sertéskockák hagymán mustárral, paradicsomlével, főtt tojással és főtt uborkával.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A rakottra kockára vágott szalonnát tettem, megpirítottam, és amikor felszabadult a zsír, hozzáadtam a hagymát, és együtt megpirítottam. Hozzáadtam kockára vágott húst, és rövid ideig együtt pároltam. Őrölt pirospaprikát és paradicsomlevet adott hozzá, húslevessel összekeverve és meghintve. Sózták, fűszerezték, mustárt adtam hozzá és puhára pároltam a húst. Amikor a hús félpuha volt, csak megszórtam durva liszttel, és a lé besűrűsödött. Párolás közben szükség szerint húslevest adtam hozzá.
A tojásokat megfőztem, meghámoztam és az uborkával együtt felkockáztam.
. Hozzáadtam őket a teljesen puha húshoz, és egyúttal friss zöld majorannát is adtam hozzá, amely nagyon kellemes ízű volt az ételekben.
Főtt rizzsel tálaltam az ételt. Jó ízlést kívánok.