Nem akartam kovászos gombócokat készíteni, ezért cserébe krumplit készítettem, ebédre nem ettük meg az egészet. A többit sült hagymával ettük. Ebből a tésztából gyümölcsgolyókat és füstölt hússal töltött golyókat is készítek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Több burgonyát főztem, mert szerettem volna lokshe-t is készíteni. Ezekből a burgonyákból fogok lokkokat készíteni unokám kérésére.
800 g főtt burgonyát nyomtam. Finoman reszeltem őket. 1 tojást adtam hozzájuk.
Megmértem 50 g keményítő lisztet, 50 g baba búzadarát, 100 g durva lisztet. Hozzáadtam 1 ek sót is.
Csináltam egy tésztát. 4 részre osztottam. Mindegyikből hengeret formáztam. Kb. 18 percig sós vízben főztem őket. Hogy főzés után ne legyenek nyálkák, minden tekercset ételfóliába csomagoltam és megfőztem.
A burgonyagombócot sült kacsapárolt káposztával tálaltam.
A fiam kivágta, míg én a gombócokat.