A zöld kávé, mint a klasszikus fekete kávé, egy kávéfából származik. Azonban abban különbözik a közönséges kávétól, hogy nem ment át pörkölésen, ezért megtart néhány olyan jótékony anyagot, amelyet pörköléssel tönkretennének. Ilyen anyag például a klorogénsav, amely erős antioxidáns és védi testünket a szabad gyököktől. Ezenkívül támogatja a test védekezését és segít a káros anyagok kiürítésében a szervezetből. A rendszeres fogyasztás tehát a 2-es típusú cukorbetegség vagy az érelmeszesedés megelőzésére szolgál. Gyulladás ellen is működik.

zöld

Sokan fogyasztanak zöld kávét a fogyás pozitív hatásai miatt. Több tanulmány ugyanis kimutatta, hogy a klorogénsav segíti a testet a zsír hatékonyabb égetésében. Ez azt jelenti, hogy aki zöld ételt is tartalmaz az étlapjába, gyorsabban fogy, mint aki nem iszik zöld kávét. A zöld kávé fogyasztásának hatásai közé tartozik a vérkeringés javítása, a zsírmáj megelőzése vagy a cirrhosis kockázatának csökkentése, valamint a bőr hidratálása és a haj minőségének javítása.