Borsó zabkása száraz borsóból
Az őrölt borsót előző nap áztassa hideg vízbe, másnap öntsön vizet és forralja fel 2 babérlevéllel sós vízben. Ne töltsön túl sok vizet, mivel főzés után nem önti a borsót.
Borsó zabkása
A borsót a főzés előtti napon alaposan mossa meg, és hideg vízbe áztassa. Másnap forraljuk fel ugyanabban a vízben. Sózzuk, borsozzuk főzés közben. Készítse el a kenőcsöt és a lisztet rózsaszín szószba, adjon hozzá.
Borsó zabkása füstölt hússal
Mossuk meg a füstölt húst, és hagyjuk főni. Az áztatott borsót egy éjszakán át forraljuk, és megpuhítjuk. A szeletelt hagymát olajban megpirítjuk, sima lisztet adunk hozzá és könnyű mártást készítünk. Egy megálló.
Krumplipüré
Hámozzuk meg a burgonyát, negyedeljük meg, tegyük egy nagy fazék sós vízbe, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja lassan főzni 30-35 percig. A tejet vagy a tejszínt felforraljuk.
Zöldborsó saláta
A paradicsomot, a paprikát és a hagymát apróra vágjuk, tálra tesszük, sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Keverje össze az olajat az ecettel, adjon hozzá finomra vágott csípős paprikát és ízlés szerint a keveréket.
Burgonyapüré (pép)
A megtisztított nyers burgonyát hideg vízben megtisztítjuk. Csak annyi vizet adunk hozzá, hogy a burgonya csak elmerüljön. A főtt burgonyát forraljuk fel ebben a vízben, és folyamatos keverés közben szórjuk meg.
Gomba leves
A zöldségeket megtisztítjuk, felvágjuk és félpuha helyen megsütjük. Addig készítsen egy szitán gyöngy árpát, borsót, lencsét és babot egy szitán (fehér és színes, szükség esetén előző nap vízben áztassa).
Drietom zabkása
A babot sós vízben puhára főzzük, és hozzáadjuk a megpucolt és felszeletelt burgonyát. Főzés után, amikor megpuhult, engedje le a vizet, és öntse a burgonya és a bab keverékét vastag cefrébe. Közben megsütjük.
Krumplipüré
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Hagyjuk enyhén sós vízben puhára főni. Forralás után öntsük le a vizet, és hagyjunk egy kevés húslevest a burgonyából. Süsse meg a burgonyát, adjon hozzá vajat.
Frankfurti leves
Az előre beáztatott borsót 2 liter vízben megfőzzük, a féllágy borsóhoz gombát adunk, és a megtisztított zöldségeket kisebb darabokra vágjuk. A búzadarát paradicsomban olajon (kenőcs) megpirítjuk, letakarjuk.