Orvosi szakértői cikk
Manapság sok olyan vas-tartalmú gyógyszer létezik, amely elősegíti a hemoglobinszint emelkedését. De a kemoterápia mellett természetes módon növelheti a hemoglobint, például az étrend beállításával. Ezenkívül a vasat tartalmazó gyógyszerek bevitele a hemoglobinszint erős növekedéséhez vezethet, ami szintén negatívan befolyásolja egészségünket (fertőző betegségek, daganatok stb. Kockázata).
A növényi termékek vasforrást is jelenthetnek.
Például a hemoglobinszintet növelő zöldségek a répa, sárgarépa, burgonya, paradicsom, spenót, tök.
Amikor a hemoglobin kieshet?
A hemoglobin számos okból csökkenhet.
A vér hemoglobinszintjének csökkenésének leggyakoribb okai a hormonális rendellenességek, a méhvérzés, a szülés vagy műtét során bekövetkező nagy vérveszteség.
A hemoglobinszintet a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a stressz is befolyásolja. A kockázatok azok, akik rendszeresen követnek különféle fogyókúrákat.
A hemoglobin csökkenése annak tudható be, hogy gyulladásos folyamatok vagy műtét miatt a vas felszívódása a bélben károsodott.
Ezenkívül az alacsony hemoglobin is veleszületett lehet, és időskorban gyakran kialakul.
A férfiak és a nők vérében a hemoglobin normája eltér.
A férfiak esetében a standard 130–170 g/l, a nőknél 120–150 g/l.
Az alacsony hemoglobinszint oxigén éhezéshez vezet a szövetekben és a szervekben. Az alacsony hemoglobin jelei: gyengeség, légszomj, szédülés (ájulás), szívzaj, kéz és láb hideg (állandóan), sápadt bőr. Bár a hemoglobin alacsony, az ajkakon repedések jelenhetnek meg, a körmök törékenyebbé válnak, a haj kihull.
Egy személynek napi 1,5 mg vasat kell fogyasztania. Mind az orvosok, mind a táplálkozási szakemberek szerint testünk csak az ételből nyert vas 10% -át képes felszívni, ezért ajánlott napi 15 mg-ot használni.
Úgy gondolják, hogy az állati fehérjék a legjobb vasforrás az emberek számára, mert a bennük lévő vasat a szervezet jól felszívja. Érdemes megjegyezni, hogy az állati eredetű vasat sokkal jobban emészti a gyümölcsökből és zöldségekből nyerhető C-vitamin, emellett külön kell fogyasztani a tej asszimilációját lassító tejtermékeket. Az tea vagy kávé az étellel együtt csökkenti a vas felszívódását a testünkben.
A növényi termékekben található vas valamivel rosszabb (legfeljebb 7%), mint az állati eredetű termékek esetében. Vannak állati és növényi termékek is, amelyek viszonylag sok vasat tartalmaznak, de az asszimilációjához bizonyos feltételekre van szükség (tojás, spenót).
Melyik zöldség növeli a hemoglobint?
Amikor alacsony a hemoglobinszint, ajánlott több állati eredetű ételt (fehérjét) enni, ami hozzájárul a könnyen emészthető vasvegyületek - tojás, túró, máj, vörös hús stb. - képződéséhez.
Ezenkívül a hemoglobinszintet növelő zöldségeket is fel kell venni az étrendbe.
A vashiányra a legalkalmasabb a répa, amely nemcsak főtt formában, hanem nyers állapotban is felhasználható. Ezenkívül a frissen facsart répalé segít növelni a hemoglobinszintet (fél csésze naponta 1-2 alkalommal).
A sárgarépa vashiányos étrendre is alkalmas. A zöldségeket többnyire friss formában fogyasztják, salátákhoz adják. A főtt sárgarépa rosszindulatú daganatok, dysbiosis esetén ajánlott. Elég jó növekedés a friss sárgarépalé hemoglobinjában, különösen céklával kombinálva (napi 1: 1, napi 1-2 alkalommal).
A sárgarépa a vas mellett magnéziumot, rézet, kobaltot, cinket, káliumot, foszfort stb.
A sárgarépa tartalmaz vitaminokat (PP, B, K, C, E), karotint, illóolajokat.
A paradicsom pozitív hatással van az emberi vér összetételére, nem csak hasznos anyagokkal tölti fel a vért, hanem megakadályozza a vérrögök kialakulását is. A paradicsom nemcsak friss formában fogyasztható, ennek a zöldségnek sok hasznos tulajdonsága megmarad, és hőkezelés után.
A burgonya vasban, valamint káliumban, foszforban, magnéziumban és kalciumban is gazdag. Vitaminokat (B, D, E csoport) és szerves savakat (alma, citrom, kávé stb.) Tartalmaz. Alacsony hemoglobinszint mellett ajánlott friss burgonyalevet inni (fél pohár naponta 2-3 alkalommal) egy órával étkezés előtt. A gyümölcslé elkészítéséhez jobb vörös burgonyát használni.
A gyümölcslevek jelentős mennyiségű vasat, magnéziumot, káliumot tartalmaznak. A készítményben van C-vitamin is, amely, mint említettük, hozzájárul a vas jobb asszimilációjához. A legnagyobb előny a friss zöldségvelő leve, frissen facsart burgonya- vagy sárgarépalével kombinálva. A cukkini lé nyugtató hatású, javítja a bél perisztaltikáját (urolithiasis esetén nem ajánlatos visszaélni a lével).
A hemoglobint növelő zöldségeket, annak ellenére, hogy sokkal kevesebb vasat tartalmaznak, mint például a májat vagy a vörös húst, vashiány esetén jó használni. A bennük található rostok, vitaminok és mikroelemek elősegítik a test általános állapotának javítását, valamint a belek kiigazítását, ami nem lesz felesleges alacsony hemoglobinszint esetén.
A zöldséglé gazdag összetételű, ráadásul gyorsan és szinte teljesen felszívódik. Az ivóleveket naponta 2-3 alkalommal javasoljuk, közvetlenül fogyasztás előtt készítik el. Jó koktélokat készíteni több zöldségből, például burgonyából vagy sárgarépaléből, tökből vagy tökből, répából és sárgarépaléből. Általában az arány 1: 1. Szintén ajánlott friss répalé, hogy 20-30 percig megvédje a fogyasztástól.