Sült cukkini
Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk ki a magokat és reszeljük le. Préseljen belőle vizet, adjon hozzá 4 tojássárgáját, lisztet sütőporral, kockákra vágott húst, zúzott fokhagymát és az összes hozzávalót a fűszerezéshez.
Sült töltött paprika (2 adag)
Vágja le a tetejét a paprikáról, vegye ki a magokat, mossa meg és óvatosan sózza meg. A zsemlét vágjuk kockákra, tegyük egy tálba, öntsük meg tejjel és keverjük össze. Adjunk hozzá tojást, apróra vágott hagymát.
Töltött uborka
Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk hosszában ketté. Egy kanállal kiásjuk a magrészt. Főzzük a rizst. Finoman vágja le a hagymát, és vajban pirítsa meg. Adjunk hozzá apróra vágott borjúmájat.
Töltött paprika
Megtisztítjuk a zöldpaprikát és eltávolítjuk a belsejét. A megmosott húst kockákra vágjuk, és ledaráljuk. Mossa meg a rizst, és hagyja, hogy csöpögjön. Az olvasztott kenőcsben megpirítjuk a reszelt hagymát, hozzáadjuk a rizst.
Párolt sárgarépa hússal
Kaparjuk fel a sárgarépát, mossuk meg, vágjuk vékony körökbe, a szalonnát apró kockákra, a húst pedig nagyobb kockákra. Csak megpucoljuk a hagymát. A szalonnát feloldjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a húst és minden oldalról.
Sült karfiol
A karfiolt megtisztítjuk, sós vízbe tesszük. Főzzük körülbelül 2 percig. Ezután engedje le és hagyja kihűlni. A kihűlt karfiolt kisebb darabokra vágjuk. Add hozzá apróra vágott sonkát.
Sült tök
Hámozza meg a tököt és vágja apróra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és sütjük meg röviden a tököt. Ezután egy tányérra szedjük a tököt. A paradicsomot is darabokra vágjuk, és rövid ideig olajon megpirítjuk.
Tök palacsinta
Hámozzuk meg, pumpáljuk és reszeljük le a tököt. A hagymát apróra vágjuk, a szeletelt hagymát hozzáadjuk a tökhöz. Nyomjon néhány gerezd fokhagymát a keverékbe. Törj két tojást és keverd bele a tökbe.
Baromfihús a zöldségeken
Vágjuk kockákra a baromfihúst, sózzuk és keverjük össze. A megmosott szeletelt póréhagymát meleg olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított szeletelt karalábét, a húst és folyamatos keverés közben megsütjük.
Zöldséges fazék kolbásszal
Megszabadulunk a megtisztított kelkáposztától, és metéltre vágjuk. A megtisztított finomra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított szeletelt fokhagymát és összekeverjük. Hozzáadjuk az agyarat, megtisztítva.