Valami kihasználható a füstölés az ünnepek után.
recept, fotórecept, burgonya, füstölt hús, savanyú káposzta, sertéshús, gluténmentes
Recept
A burgonyát héjában megfőzzük, lecsöpögtetjük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és kerekre vágjuk.
napraforgóolaj 30 milliliter • hagyma 150 gramm • füstölt hús 250 gramm főtt • erjesztett káposzta 800 gramm • őrölt rasca fűszer ¼ teáskanál • babérlevél 3 darab • fekete őrölt fűszer ¼ teáskanál
A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a káposztát és kisebb darabokra szeletelve, főzve, füstölve, húst. Hozzáadunk rascát, babérlevelet és őrölt fekete borsot. Fojtunk egy darabig.
tejföl (14-18% zsír) 250 milliliter • csirketojás 2 db • sós ičky teáskanál
Kenje meg a sütőedényt olajjal, kenje be a hús és a káposzta keverékét, fedje le burgonyával és öntsön tejszínt, amelyben tojást és sót keverünk. Körülbelül 20-30 percig sütjük ötvösben.