A fogyás újfajta étkezési módjának első "kg" -a biztatott, ezért megpróbáltam egy másik rcp-t, Joel Fuhrman-t, M.D. oldalon megjelent. 265. Nem magyarázza meg, miért, de költőileg ezt nevezte: „Arany-osztrák karfiolkrémleves”. Szó szerint: karfiolkrémleves "Arany Ausztria". Krémes állagát nem liszttel, hanem finoman őrölt "kesudióval" (nyers kesudióval) kapja. Az "Eszik élni" receptekben a szerző egyáltalán nem használ sót; gyorsan elsajátítottuk ezt a szélsőséget, és nem hagyjuk ki.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hozzávalók szépen kéznél és mosolyogva, kérjük, mosolyogjon!
Vágja a zöldségeket szép darabokra és mindenre, kivéve a kesudióból és a spenótból készült sűrítőt (vagy toszkán kelkáposztát, a helyi piacon "lacinato kelkáposzta leveleknek" hívják), hiányzott nekem a kisebb rózsákra tört karfiol is, egy nagyobb edénybe téve langyos víz (amikor legközelebb ezt a levest főzöm, megduplázom) és a sárgarépalé. Keverjük össze, és 15 ÷ 21 než-on növesztjük, amíg a zöldségek ropogósan megpuhulnak. Ha toszkán kelkáposzta levelekkel fogod főzni a levest, akkor most egy szűk serpenyőbe szeletelve és párolva, kevés vízzel vagy zöldséglevessel, vágd keskeny "metéltre", és add hozzá a már megpuhult zöldségekhez.
Sült zöldségeket a gyümölcslé 2/3-ával, öntsük "konyhai robotgépbe", vagy keverjük össze egy merülő keverővel, még simított kesudióval is. levelek nyers baba spenót! Hiányzott a technológiai folyamatnak ez a lépése, és most karfiolrózsákat is beszúrtam a már megpuhult zöldségekbe, és megszórtam szeletelt zellerlevelekkel.
Engedelmével hozzáadok egy gyakorlati tanácsot saját tapasztalataim szerint: Figyelem. Ne legyen kesudió a kávédarálóban, mert teljesen eltávolítja őket - ahogy nekem "sikerült"; egy apró "szablyával" ellátott húsdaráló jó az őrléshez.
Tehát ¼ liter őrölt kesudiót, extrudált fokhagymagerezdeket és frissen reszelt šk szerecsendiót adtam a variálható leveshez.,
kevert és a levesalap besűrítése után a finom ropogós "baba spenót" leveleit is megmosta.
A kész levest kiváló ízléssel fejeztem be (a végső kóstolás után még egy csipet sót adtam hozzá), forrón öntöttem a tálakba, és ebédre felajánlottam néhány kesudiót dióval és szeletelt póréhagymával, valamint a gyönyörű szebb énemet, kérdések a szememben! … Chutilo.