Melyek az esszenciális zsírsavak (MS) és milyen szerepet játszanak a bőr egészségében és az atópiás dermatitisben a bőrviszketés megelőzésében?

Melyek az esszenciális zsírsavak (SM), és milyen szerepet játszanak a bőr egészségében és a testviszketés megelőzésében?

  • Az atópiás ekcéma növekvő előfordulása esetén megfigyelhető az omega-3 MK bevitel csökkenésének és az omega-6 MK bevitel növekedésének megfelelő tendencia.
  • Halolaj - magas gyulladáscsökkentő EPA (omega-3 MK) tartalommal rendelkezik.
  • A linolsav (omega-6 MK) az egyik leggyakoribb többszörösen telítetlen MK a bőrben, és a keramidokban való jelenléte közvetlenül összefügg a bőr minőségével és védő funkciójával.
  • Ebből következik, hogy nem a magas omega-6 MK bevitel a probléma, amely szintén nagyon fontos a bőrtáplálkozásban, hanem az aránytalanul alacsony omega-3 bevitel az omega-6 beviteléhez képest.
  • Még nincs golyóálló bizonyíték arra, hogy az omega-3 MC pozitív hatással lenne az atópiás ekcéma megelőzésére vagy terápiájára (de néhány kisebb tanulmány ígéretes eredményeket hozott).
  • Egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az atópiás ekcémában szenvedő nők kevés omega-3 MC-t fogyasztottak, és magas volt a telített MC-k fogyasztása.

Olvassa el

A test méregtelenítése enyhítheti az atópiás ekcéma tüneteit

Az omega-3 zsírok forrásai:

  • Hal és tenger gyümölcsei (EPA és DHA források)
  • Dió
  • Chia és lenmag
  • Repce- és lenmagolaj

Növényi omega-3 forrásokban (diófélék, magvak) az alfa-linolénsavat EPA-vá és DHA-vá kell átalakítani, ami csak körülbelül 12%, míg a halakban ezeket a ritka savakat közvetlenül kapjuk meg. Ezenkívül hajlamosak vagyunk a magokat kis adagokban fogyasztani (a chia mag ajánlott napi adagja 15 g). Ezért ebben az esetben az állati eredetű omega-3 források megfelelőbbek, mint a növényi források.

bőrviszketés

Hogyan válasszuk ki a megfelelő zsírokat?

Extra szűz olívaolaj - nem hiányozhat az étlapodból, gyulladáscsökkentő hatású (különösen alkalmas hideg ételekhez, salátákhoz).

Repceolaj - gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak forrása (sütéshez és serpenyőben sütéshez is alkalmas).

Avokádóolaj - hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint az olívaolaj, gazdag E-vitaminban + javítja az egyéb antioxidánsok felszívódását (az extra szűz avokádóolaj 250 Celsius fokig melegíthető).

Hal olaj - Ajánlom étrend-kiegészítőként szedni (nem enni, hanem kanalazni és enni) - a legjobb omega-3 zsírforrás.

Lenmagolaj - egy másik jó omega-3 zsírsavforrás (nem olyan jó, mint a hal) gyulladáscsökkentő hatású.

A minőségi fehérjék bevitele szintén nagyon fontos. Ez néha meglehetősen nagy kihívást jelenthet az atópiák számára, mivel a legnagyobb és legjobb fehérjeforrások szintén gyakori allergének. Ide tartoznak például a tejtermékek, a tojás, a hal és a szójatermékek.

Tehát hogyan lehet hozzáadni fehérjét az atópiák étrendjéhez? Ebben az alacsony allergén tartalmú menüben megtalálja az ajánlott napi fehérje adagot, megtartva a normál adagméretet:

REGGELI: teljes kiőrlésű kenyér lencse terjedés
FALATOZÁS: banán s mandula vaj
EBÉD: csicseriborsóleves, hjuhszelet így búza és brokkolival
VEZET: juhjoghurt* almával és fahéjjal
VACSORA: polenta (kukoricakása) kecskesajt

* A juh- és kecsketermékek helyettesíthetik a tehéntejet, de gyakoriak a tehéntejfehérje-allergiában jelentkező keresztreakciók is, ahol a betegnek ki kell zárnia ezeket a fajokat a menüből. Ezért a helyes ételválasztáshoz egyéni megközelítésre van szükség.