Napról napra radikálisan csökkentettem a menüket. Mennyire korlátozott engem?
Nem sikerült menteni a módosításokat. Próbálja újra bejelentkezni, és próbálkozzon újra.
Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.
Hiba történt
Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.
Először is szeretném leszögezni, hogy a cikk nem útmutató, kézikönyv vagy receptkönyv a potenciális vegánok számára. Ez felmondás nekem, mint mindenféle étel és főleg hús szerelmese.
Úgy döntöttem, hogy kockáztatok, és figyelem, mit mond a testem, ha naprakész vagy. Csökkentem az étrendet és kiküszöbölöm belőle az állati összetevőt. Ebben a cikkben elolvassa havi tapasztalataimat egy tapasztalatlan vegánról, függetlenül attól, hogy vétkeztem-e, és a végső döntést arról, hogy vegán maradok-e.
Ebben a cikkben megtudhatja:
- Miért döntöttem úgy, hogy vegán vagyok
- Melyek voltak az első napjaim és mi volt a legnehezebb
- Akár vétkeztem-e és megsértettem-e a veganizmus szabályait a hónap során?
- Amit főztem és hol vettem ételt
- Hogyan befolyásolta a veganizmus a sportomat
- Hogy rosszabb lett-e a bőröm
- Miért nem vegán az avokádó és a bor?
- Hogy hiányzott-e a hús
Hogyan kezdődött
Még soha nem ettem nem korlátozta. Nem követtem a diétákat, ha kipróbáltam, akkor nagyon gyorsan véget értek. Nem próbáltam kihagyni az étlapról a húst, édességeket, tejet vagy péksüteményeket. Sok vegetáriánusom és vegánom van a környéken, de olyanok is, akik megvetik őket.
Az elmúlt években felhívták a figyelmet arra, hogy mennyi hulladék pusztítja bolygónkat káros húsipar, arról, hogyan szenvednek a vágóhidakon és a gazdaságokban az állatok, és hogy bio tojás a szabad tartásból származó állatok nem annyira organikusak, mint gondolnánk. Lenyűgözött a legtöbb vegán támogató lelkesedése irántuk erkölcsi és etikai egy jelentés arról, hogy a bolygón mindenkinek vegánnak kell lennie, és hogyan lehetne mindannyiunknak segítség.
Arra is kíváncsi voltam, hogy bírnám-e egyáltalán, mivel a napi étrendem legalább egy adagból állt, ahol hús volt jelen. És nem arról beszélek, hogy imádom a hamburgereket, és a testem időről időre kifejezetten követelt egy adag marhahúst a zsemle között.
Ezek voltak azok az impulzusok, amelyek arra késztettek, hogy egy szerkesztőségben (annak idején pusztán hipotetikusan gondoltam) azt sugalljam, hogy megpróbálok vegán lenni. Főszerkesztőnk alapvetően havi tervben írta nekem. És így lettem valahogy vegán egy hónapra.
Mi is pontosan a veganizmus
Azt mondják, hogy a veganizmus empatikusabb és felelősségteljesebb életstílus, Olvastam egy vegán portálon. Ez egy filozófia, amely szerint cselekedeteinkkel nem szabad ártani más lények életének. Ízletes és változatos étrendet is készíthetünk a rendelkezésre álló növényi alapanyagokból, amelyek semmilyen módon nem szenvednek (nem, nem árt a sárgarépának, nincs idegrendszere).
Aj tudósok és a szakértők táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott növényi étrendet ajánlanak, még sportolók, terhes nők és gyermekek számára is. Tehát valószínűleg lesz ebben némi igazság. Alapvetően a lényeg az minden lénynek joga van az élethez ezen a bolygón, ahol mindannyian élhetünk kizsákmányolás és jelentéktelen gyilkolás nélkül.
A gyakorlatban ez azt jelentette, hogy eljöttem a szupermarketbe, és a klasszikus vásárlás helyett, amely tartalmazta a tojást, tejet, csirkés sonkát, bambino sajtot is, az első napokban fél órán keresztül körbejártam az üzletet, és elolvastam a növényi termékek összetételét . Be kell vallanom, átkozódtam. Nem tetszett, amit otthon főztem, és 5 vegán dologért annyit fizettem, mint 10 nem vegán dologért.
Az első napok
Az első napok tehát igazán tragikusak voltak. Azok az emberek, akik engem követnek az Instagram-on (talán még a hívás után sem) naponta ellátták vegán történetekkel, hogy hol ettem, mit ettem, mit nem ehettem és mit vásároltam.
Talán mérgezés valakinek, de tényleg megpróbáltam élni. Azonban sokan támogattak, és tanácsokat, recepteket és jó energiát küldtek a túléléshez. Néhányan azt mondták, hogy végleg vegán maradok. Nos, nem maradtam.
Alpesi kiks
Világos, hogy a fővárosban élő emberek sok szempontból sok mindenben vannak több lehetőség mint Szlovákia többi része. A múltban nem ez volt a helyzet, de az egészséges életmód trendjének megjelenésével több vegán éttermek, bisztrók vagy akár piacok.
Amíg a pozsonyi buborékomban éltem, szinte mindig kitalálhattam. A munka közelében kiváló éttermeink is vannak, ahol szintén vegán módon főznek - Foo Doo és Veg élet. Az adagok gazdagok és az ár is elfogadható.
Amikor azonban az első hétvégén kihúztam a sarkam Pozsonyból, és Jasnába mentem Chopokba 2000 méterrel a tengerszint felett, vegán álmom végleg elhalványult. Éhes és fáradt a reggeli vezetéstől, és siettem utolérni csapatomat az utolsó negyedik felvonóval, amely elvitt minket a Rotundába Chopokba, ahol később téves információt hallottam arról, hogy már nem főznek.