Kiskorom óta igazi húsevő vagyok. Talán rosszabb voltam, mint a legtöbb húsevő, mivel minden fogásban húst ettem, abszolút megbánás nélkül. Vélemények, cikkek vagy videók egyre inkább megjelennek az instagramon, ahol az emberek erre rámutattak az ilyen gyakori húsevés nem biztos, hogy a legegészségesebb. Ha belegondolunk, ez számunkra sem természetes. Nagymamáinknak csak vasárnap volt tányéron hús, miközben keményen dolgoztak, és nem félünk ettől még ülő életmód mellett sem engedni. Szóval szerettem volna megnézni, hogy valóban ilyen egészséges-e, és hogy hat rám.
Semmi módon nem készültem rá. Most aprítottam a húst. Este betoltam, másnap félretettem. Nem terveztem menüket, csak azt mondtam, hogy távol vagyok a hústól. A legnehezebb az volt, amikor a barátaim első napjaiban kebabot ettem, szalonnát pirítottam vagy steaket nyomtam. Rosszul futottam, és úgy éreztem, hogy csak "kevésbé jó és érdekes ételek" maradtak. Gyakran éhes voltam kezdettől fogva, és bármelyik pillanatban inkább felfedeztem a hűtőszekrényt. Mindezek az érzések és ízek hamar elmúltak.
Fokozatosan kezdtem felfedezni az ételt, és hogy a mindennapi hús nem minden. Nagyszerű, felfedező ízekkel teli útra indultam. Elkezdtem recepteket keresni, új alapanyagokat, kombinációkat vagy helyettesítőket kipróbálni. Az étrendem változatosabb és gyümölcs- és zöldséggazdagabb lett. Amikor megtanultam mindent helyesen pótolni, az éhségem már nem zavart teljesen, és éppen ellenkezőleg, úgy éreztem, hogy teljes ételt ettem. Minden elutasított húsért jutalmat kaptam, nagyszerű érzéssel. Úgy éreztem, hogy valami különlegeset, helyesen cselekszem, és minden elutasítással segítek magamnak és a természetnek. Jobban érdekelt az ökológia, a hús hatása és az egészséges táplálkozás. Igyekeztem hús nélkül ételt és ismerősöket felszolgálni barátaimnak és ismerőseimnek, és fokozatosan rájöttünk, hogy sok étkezés nem hiányzott otthon, és lépésről lépésre mindannyian elkezdtük csökkenteni a menüben miattam.
Fogytam? Híztam? Se. Természetesen ez a teljes étrendtől és az azt megelőző étrendtől függ, ezért nagyon egyedi minden ember számára. Ha radikálisan megváltoztatja étrendjét, akkor a kilók csökkennek, de kérjük, ne feledje, hogy ez a diéta nem az, hogy legyen, ne csalódjon.
A kezdetektől nagyon rosszul lett a bőröm. Általában nagyon tiszta a bőröm, de az első másfél hétben megijedtem egy pattanásokkal teli arctól. Nem tudtam mit kezdeni vele, és elkezdtem kipróbálni az összes maszkot, de a küzdelem csak segített az idő megnyerésében. Szerencsére ez több mint sikeres volt. A bőröm szebb és ragyogóbb, mint korábban.
Ha problémája van a koleszterinnel, mindenképpen menjen a hús csökkentésére. Eredményeim soha nem voltak olyan rosszak, de már csak 2 hét múlva teljes mértékben javultak. Észrevettem a vérnyomás javulását is.
Szomszédság. Sokunk számára ez egy olyan tényező, amely számos célt, álmot és ötletet képes megölni. Mit fognak mondani? Tudtam, hogy nem lesz könnyű, főleg azért, mert nem számítottam sok támogatásra. Sokan megleptek, és nagy támogatást jelentettek számomra az egész "kísérlet" során. Amikor valahol voltunk, ételt tartottak nálam, vagy valami különlegeset készítettek nekem. Őszintén érdekelte őket az ötletem, és nekik köszönhetően bennem maradt az iránti lelkesedés. Nos, voltak, akik meg akarták semmisíteni. Kényszerrel adtak húst, vitatkoztak velem, nem voltak hajlandók elfogadni mást. Körülötte hallgattam, hogyan nem nőttem fel, legyengültem, beteg voltam és csak bántottam. Hülye trendnek tartották, amit megvetettek csak azért, mert nem tudtak erről többet. De nem hagytam magam elcsüggedni.
Kitartottam még, és bár már több mint 2 hétig elértem a célomat, mégis megkerülöm a húst. Ezt már tudom még ha újra elkezdem is enni, nem lesz annyi, mint korábban. Megállapítottam, hogy 24/7 étkezés minden tanfolyam alatt nonszensz, mivel nincs rá szükségünk, és hihetetlen mennyiségű helyettesítő, variáció és mód van arra, hogy változatosabbá tehesse étrendjét.
A redukció a módja, ezért próbáld csökkenteni a húst az étrendben, és meglátod, hogy fogod érezni magad.