11 Az olívaolaj bizonyított előnyei
Az étkezési zsír egészségre gyakorolt hatása ellentmondásos.
A szakértők azonban egyetértenek abban, hogy az olívaolaj - különösen az extra szűz - nagyon jó az Ön számára.
Íme az olívaolaj 11 előnye, amelyet tudományos kutatás is alátámaszt.
1. Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban
Az olívaolaj az olajbogyóból kivont természetes olaj, az olajfa gyümölcse.
Az olaj körülbelül 14% -a telített zsír, míg 11% -a többszörösen telítetlen, például omega-6 és omega-3 zsírsavak. (forrás)
Az olívaolajban az uralkodó zsírsav az egyszeresen telítetlen zsír, az úgynevezett olajsav, amely a teljes olajtartalom 73% -át teszi ki.
A tanulmányok azt sugallják, hogy az olajsav csökkenti a gyulladást, sőt jótékony hatással lehet a rákkal társított génekre. (forrás, forrás, forrás, forrás)
Az egyszeresen telítetlen zsírok nagyon ellenállnak a magas hőmérsékletnek is, ezért az extra szűz olívaolaj egészséges választás a főzéshez.
2. Az olívaolaj nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat
Az extra szűz olívaolaj meglehetősen tápláló.
Az előnyös zsírsavakon kívül szerény mennyiségű E- és K-vitamint is tartalmaz.
Az olívaolajat erős antioxidánsok is töltik.
Ezek az antioxidánsok biológiailag aktívak és csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát. (forrás, forrás)
Harcolnak a gyulladás ellen is, és segítenek megvédeni a vér koleszterinjét az oxidációtól - ez két előny csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. (forrás, forrás)
3. Az olívaolaj erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Úgy gondolják, hogy a krónikus gyulladás olyan betegségek fő forrása, mint a rák, a szívbetegségek, a metabolikus szindróma, a 2-es típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór, az ízületi gyulladás és még az elhízás is.
Az extra szűz olívaolaj csökkentheti a gyulladást, amely az egyik fő egészségügyi előny.
A fő gyulladáscsökkentő hatásokat az antioxidánsok közvetítik. A legfontosabb az oleocanthal, amelyről kimutatták, hogy hasonlóan működik, mint az ibuprofen, egy gyulladáscsökkentő gyógyszer. (forrás)
Egyes kutatók szerint az 3,4 evőkanál (50 ml) extra szűz olívaolajban található oleokantál hasonló hatású, mint az ibuprofen felnőtt adagjának 10% -a. (forrás)
A kutatások azt is sugallják, hogy az olajsav, az olívaolaj fő zsírsavja számos fontos gyulladásos markert, például a C-reaktív fehérjét (CRP) csökkentheti. (forrás, forrás)
Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy az olívaolaj antioxidánsai gátolhatnak bizonyos gyulladást okozó géneket és fehérjéket. (forrás)
4. Az olívaolaj segíthet megelőzni a stroke-ot
A stroke-ot az agy véráramlásának rendellenessége okozza, akár vérrög, akár vérzés miatt.
A fejlett országokban a stroke a második leggyakoribb halálok, közvetlenül a szívbetegségek mögött. (forrás)
Az olívaolaj és a stroke kockázat kapcsolatát részletesen tanulmányozták.
A 841 000 emberen végzett tanulmányok átfogó áttekintése szerint az olívaolaj az egyetlen egyszeresen telítetlen zsírforrás, amely a stroke és a szívbetegség csökkent kockázatával jár. (forrás).
Egy további felmérés 140 000 résztvevővel azt találta, hogy az olívaolajat fogyasztóknál sokkal alacsonyabb a stroke kockázata, mint azoknál, akik nem fogyasztották. (forrás)
5. Az olívaolaj véd a szívbetegségektől
A szívbetegség a leggyakoribb halálok a világon. (forrás)
Több évtizede végzett megfigyelési tanulmányok kimutatták, hogy a szívbetegségek ritkábban fordulnak elő a mediterrán országokban.
Ez a mediterrán étrend átfogó kutatásához vezetett, amely a szívbetegségek kockázatának jelentős csökkenését mutatta. (forrás, forrás)
Az extra szűz olívaolaj az étrend egyik kulcsfontosságú eleme, amely több szempontból is véd a szívbetegségektől. (forrás)
Csökkenti a gyulladást, megvédi a "rossz" LDL-koleszterint az oxidációtól, javítja az erek bélését és megakadályozhatja a túlzott véralvadást. (forrás, forrás, forrás, forrás, forrás, forrás)
Érdekes módon csökkenti a vérnyomást, amely a szívbetegségek és az idő előtti halálozás egyik legerősebb kockázati tényezője. Egy tanulmányban az olívaolaj 48% -kal csökkentette a vérnyomás elleni gyógyszerek szükségességét. (forrás, forrás, forrás)
Több tucat - ha nem száz - tanulmány arra utal, hogy az extra szűz olívaolaj erős előnyökkel jár a szíved számára.
Ha Ön szívbetegségben szenved, szívbetegségének családi kórtörténetében van vagy bármilyen más súlyos kockázati tényező, érdemes az extra szűz olívaolajat bevinnie étrendjébe.
6. Az olívaolaj nem jár súlygyarapodással és elhízással
A felesleges zsír bevitele súlygyarapodást okoz .
Számos tanulmány azonban kombinálta az olívaolajban gazdag mediterrán étrendet, jótékony hatással a testtömegre. (forrás, forrás, forrás)
Egy több mint 7000 spanyol főiskolai hallgató 30 hónapos tanulmányában a sok olívaolaj fogyasztása nem volt összefüggésben a súlygyarapodással. (forrás)
Ezenkívül egy 187 résztvevőből álló hároméves tanulmány megállapította, hogy az olívaolajban gazdag étrend a vér antioxidánsainak megnövekedésével és a fogyással jár.. (forrás)
7. Az olívaolaj képes küzdeni az Alzheimer-kór ellen
Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív állapot a világon.
Az egyik legfontosabb tulajdonsága az úgynevezett béta-amiloid plakkok felhalmozódása az agysejtekben.
Egy egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy az olívaolajban található anyag segíthet eltávolítani ezeket a plakkokat. (forrás)
amellett emberi tanulmány azt mutatja, hogy az olívaolajban gazdag mediterrán étrend jobb agyi funkciókat eredményezett. (forrás)
Ne feledje, hogy további kutatásokra van szükség az olívaolaj Alzheimer-kórra gyakorolt hatásaival kapcsolatban.
8. Az olívaolaj csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
Úgy tűnik, hogy az olívaolaj erősen véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Számos tanulmány összekapcsolta az olívaolajat a vércukorszintre és az inzulinérzékenységre gyakorolt jótékony hatásával. (forrás, forrás)
Egy randomizált klinikai vizsgálat 418 egészséges embernél nemrégiben megerősítette az olívaolaj védőhatásait. (forrás)
Ebben a tanulmányban az olívaolajban gazdag mediterrán étrend több mint 40% -kal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
9. Az olívaolajban található antioxidánsok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek
A rák az egyik leggyakoribb halálok a világon.
A mediterrán országokban élő embereknél kisebb a rák kockázata, és sok tudós úgy gondolja, hogy az olívaolaj lehet az oka. (forrás)
Az olívaolajban található antioxidánsok csökkenthetik a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodást, amelyről azt gondolják, hogy ez a rák egyik fő hajtóereje. (forrás, forrás)
Számos, a csöveket vizsgáló tanulmány azt mutatja, hogy az olívaolajban található vegyületek képesek harcolni a rákos sejtekkel. (forrás, forrás)
További kutatásokra van szükség annak kiderítésére, hogy az olívaolaj valóban csökkenti-e a rák kockázatát.
10. Az olívaolaj segíthet a rheumatoid arthritis kezelésében
A rheumatoid arthritis egy autoimmun betegség, amelyet deformált és fájdalmas ízületek jellemeznek.
Habár a pontos ok nem jól ismert, az immunrendszer tévedésből hatol be a normális sejtekbe.
Úgy tűnik, hogy az olívaolaj-kiegészítők javítják a gyulladásos markereket és csökkentik az oxidatív stresszt a rheumatoid arthritisben szenvedő egyéneknél. (forrás, forrás)
Az olívaolaj különösen előnyösnek tűnik a halolajjal együtt, amely gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak forrása.
Egy tanulmányban az olíva- és a halolaj jelentősen javította a kéz erejét, az ízületi fájdalmakat és a reggeli merevséget a rheumatoid arthritisben szenvedőknél. (forrás)
11. Az olívaolaj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik
Az olívaolaj számos tápanyagot tartalmaz, amelyek lelassíthatják vagy elpusztíthatják a káros baktériumokat. (forrás)
Az egyik az Helicobacter pylori, a gyomrodban élő baktérium, amely gyomorfekélyt és gyomorrákot okozhat.
Csővizsgálatok kimutatták, hogy az extra szűz olívaolaj a baktérium nyolc törzsével küzd, amelyek közül három ellenáll az antibiotikumoknak. (forrás)
Egy emberi tanulmány azt sugallja, hogy napi 30 gramm extra szűz olívaolaj kevesebb, mint két hét alatt megszüntetheti a Helicobacter pylori fertőzést az emberek 10-40% -ában. (forrás)
Győződjön meg róla, hogy megfelelő típusú olívaolajat tartalmaz
Rendkívül fontos a megfelelő olívaolaj megvásárlása.
Az extra szűz olívaolaj tartalmaz néhány antioxidánst és bioaktív vegyületet az olajbogyóból. Emiatt egészségesebbnek tekintik, mint a finomabb olívaolajfajtát.
Ennek ellenére az olívaolaj-piacon sok a csalás, mivel sok olyan olajat, amelyen a címkén "extra szűz" szerepel, más finomított olajokkal hígították.
Ezért gondosan vizsgálja meg a címkéket, hogy valóban extra szűz olívaolajat kapjon. Mindig jó elolvasni az anyagok listáját és ellenőrizni a minőségi tanúsítást.