Szlovákiát több évtized után nagy fagyhullám sújtotta. Még a fővárosban, Pozsonyban is megmarad a napi nulla alatti hőmérséklet. Ezekben a fagyos napokban a hőmérséklet néha mínusz tíz fok alá csökken, a reggeli és az éjszakai hőmérséklet mínusz tizenöt fokot is meghalad. Gyakran havazik, és az egész város megfagy. A helyi hatóságok arról is beszámoltak, hogy a Duna és mellékfolyói egyik részének vízszintje megfagyott, ezért a kiskorúaknak fel kellett bontaniuk.
Szlovák társaim (azaz ötvenes éveik) szerint a pozsonyi tél gyermekkorukban sokkal merevebb volt, és közben folyamatosan havazott. Az elmúlt évtizedekben a meleg tél fokozatosan nőtt, talán a globális felmelegedés miatt. Gyakran előfordul az is, hogy télen szinte egyáltalán nem esik a hó. Emiatt úgy tűnik, hogy ez a tél hosszú idő után nagyon nehéz.
Amikor kicsi voltam, Tokió közelében, Diba prefektúrában éltem. Emlékszem, hogy minden télen többször havazott. Öcsémmel együtt hóembert építettünk a hókertbe, vagy egy japán jégkunyhót "kamakura" néven. Tokióban az utóbbi időben ritkán esett a hó. Úgy tűnik, hogy a felmelegedés tendenciája Japánban és Szlovákiában is megegyezik.
Egy téli reggelen pozsonyi lakhelyemen ébredtem. Kinéztem, és a dísz valamiért tiszta fehér volt. Furcsa volt, amikor semmi sem mondta, hogy éjszaka havazik. Amikor kinyitottam az ablakot, azt tapasztaltam, hogy a föld sötét. A kert fáit, valamint az egész Mountain Parkot hófehér borította. Az innováció kiterjedt rájuk.
A szótár szerint a vízgőz vagy vízcseppek fagyasztásával kialakuló innovatív rend mínusz öt fok alatti hőmérsékleten érintkezik szilárd testekkel (pl. Fákkal). Sok buborékot tartalmaz, ezért fehér, átlátszatlan és nagyon törékeny.
A fotón látható az az újítás, amelyet a Mountain Parkban készítettem. Ennek köszönhetően a fák, amelyeket a nyár folyamán zöld fátyol borított, hófehér színűvé váltak. Közöttük sétálva olyan érzésem támadt, hogy egyfajta, kizárólag innovációból készült kupola vesz körül. Varázslatos légkör volt.
Ugyanezen a napon vezettem a városba. Az utcákat szegélyező összes fasort szintén hófehér innováció borította. Japánban a sakura tavasszal virágzik. Különösen gyönyörű kilátás nyílik rájuk, különösen, ha az egész sikátorok halvány rózsaszínűre vannak színezve. Egy ponton, amikor autómban sétáltam az innováció sikátorán, csodálatos téveszmébe kerültem, és számomra úgy tűnt, hogy a Jég fehér kristályaiba öltözött fák talán sakurák voltak, fehér nagyítóval. Akkoriban minden eddiginél jobban éreztem a sakurák és az újítók szépségét éppen múltjuk miatt.
Néhány gyermek után egy reggel felkeltem az ágyból, és amikor újra kifelé néztem, valamilyen oknál fogva teljesen eltévedtem, és a park fái ismét sötétfeketék voltak. Viszont egy kis fehér halmozódott fel a földön. Azt hittem, hó lehet. Amikor azonban jobban kinéztem, valami egészen más volt. Az égen nem volt felhő. Tiszta volt, és a hőmérséklet körülbelül mínusz tizenöt fok volt. Kimentem a kertbe, és amikor megpróbáltam megérinteni a földet, éreztem, hogy néhány csepp finom jég ásott rajta. Ez egy meteorológiai jelenség volt, amelyet "jégködnek" vagy "gyémántpornak" neveztek. Ez a vízgőz az, amely a hideg miatt közvetlenül a levegőben van.
Pozsony, amelyet nagy fagyhullám sújt, innováció vagy gyémántpor borít, gyönyörű és romantikus. Amikor azonban kifelé megy, a levegő szúróan megfagy. Járdákra van szükség, azokon nagyon nehéz járni, a mindennapi élet pedig igényesebbé válik. Amikor fúj a szél, az érzékszervi hőmérséklet mínusz húsz fok alá csökken. A kint maradás egy ember szenvedése.
Egyébként egy könyv szerint mínusz tizennégy fokos hőmérsékleten állítólag a sörre és a mínusz tizenöt, még az orrszőrre is koncentrál.
A szlovákok azonban még ilyen kemény télen is életfontosságúak maradnak. Mivel az időjárás a hétvégén kissé javul, sok ember és családja kimegy a szabadba, pedig a hőmérő csak mínusz tíz-tizenöt fokot mutat.
Minden hétvégén futni megyek Železný studníčkába - egy Pozsony külterületén lévő erdőparkba, amelyet blogom ötödik részében mutattam be nektek. Egy szombat reggel derült, de a hőmérő csak hét nulla fokot mutatott. Azt hittem, egy ilyen télen szinte nem lesz ember a parkban. Melegen felöltöztem, és így kocogtam.
A vaskútnál sok szlovák volt feleségül. Különböző emberek - a fiatal pároktól az idősebb párokig - élvezte a reggeli sétát a zord télen. A dombon sok olyan gyermek is volt, akik szüleikkel együtt jöttek és szánkóztak a fagyos havas lejtőn. A parkban mélyebben fekvő és mindig vízzel teli vízzel töltött tavak ezúttal is befagyottak. Az emberek korcsolyáztak rajtuk vagy jégkorongoztak.
Meglep, hogy a szlovákok mennyire ellenállnak a télnek. Arra is kíváncsi voltam, hogy szinte egyetlen szlovákot sem láttam, aki a szükséges utakra esne.
Amikor egy ilyen télről hazatérek, megkóstolom a káposztát. A káposzta olyan leves, amelyet a szlovákok főleg karácsonykor esznek - ez talán valami olyasmi, mint a japánok hagyományos újévi "zónás" levese.
Számtalan módja van a kelkáposzta elkészítésének - ez háztartásonként eltérő. Általában ezt a levest pácolt káposztából (Japánban úgynevezett "savanyú káposztaként"), füstölt kolbászból, sertéshúsból, hagymából, fokhagymából stb. Készítjük. Ezeket az összetevőket néhány órán át főzzük, és a káposztát fűszerekkel, például pirospaprikával vagy rascával ízesítjük. Egy evőkanál tejföl hozzáadásával a leves még hangsúlyosabb ízt kap.
A pácolt káposzta lényegében erjed. Vitaminokban gazdag és emellett nagyon tápláló. Állítólag az emésztésre is jó. Fogyasztják például az említett káposztában is - puha főtt kolbásszal vagy sertéshússal együtt. Garantálom, hogy a káposzta gyengéden felmelegíti a tested. Egyik szlovák ismerősöm megadta az ellenőrzött receptjét, ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom először elkészíteni. Különösen finom volt, és kellemesen felmelegített.
Amellett, hogy élvezem a kemény, de gyönyörű szlovák telet, ismét megtanultam a szlovákok egyik bölcsességét, vagyis azt, hogyan lehet egészségesen legyőzni a hideg és hosszú telet.
Jun Shimmi
Japán nagykövete a Szlovák Köztársaságban