Az Uber Eats élelmiszer-kiszolgáló elemezte a 2019-es legnépszerűbb megrendeléseket, és előrejelzést készített az élelmiszer-trendekről 2020-ra.

Tehát mi a legdivatosabb étel ebben az évben?

A karambola népszerűségét az Instagram bloggereknek köszönhetjük: ez egy olyan gyümölcs, amely nagyszerűen mutat egy fotón. Sok rostot és C-vitamint is tartalmaz - remek kombináció!

élelmiszer-trend

  1. Reishi

Ezeket a gombákat egészben fogyaszthatjuk, vagy teát is készíthetünk belőlük. Bár viszonylag egzotikus gomba, a keleti orvostudományban több évezrede ismert.

  1. Keto diéta

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú étrend magas zsír- és közepes fehérjetartalmú étrend. A ketogén termékek világpiaca 2024-re várhatóan 5,3% -kal növekszik.

  1. kelbimbó

A rózsa agyar teljes reneszánszát éli, bár korábban szinte teljesen megfeledkeztek róla. Úgy tűnik, hogy ez új tanulmányok eredménye, amelyek megmutatták az emberi egészségre gyakorolt ​​előnyeit.

  1. Farro

A Farro egy gabona, amely fokozatosan felváltotta a quinoát. Megjelenése kissé emlékeztet a bulgurra - egy ősi búzafajta, amely egyre népszerűbb az egészséges táplálkozás rajongói körében.

  1. Harissa

Fűszeres paszta chili paprikából, fokhagymából, korianderből, rascából, sóból és olívaolajból áll. Ez az észak-afrikai paszta egyre inkább megjelenik az európai vagy amerikai táblákon.

  1. Pho

Ez egy vietnami hússal készült tésztaleves, amelyet ma a világ szinte minden nagyobb városában megkóstolhatnak. A vietnami konyha gazdag fehérjében, és egészségesebb alternatívának tekinthető az európai vagy amerikai étkezési szokásokkal szemben.

  1. Csont leves

Ez a húsleves elengedhetetlen eleme a paleo étrendnek (a paleolit ​​étrenden alapuló divatmozgalom). Sok kollagént tartalmaz, erősíti az immunrendszert és támogatja a csontok, a bőr és a haj egészségét.

  1. Hummus

2014 óta a csicseriborsó (amelyből hummus készül) piaca 6,5% -kal nőtt. Ez a közel-keleti étel régóta szerzett rajongókat a világ minden tájáról, és 2020-ban népszerűsége nőni fog.

  1. Karfiol

Sok gyártó karfiolt használ a szénhidráttartalom csökkentésére. Használhatja a pizza készítésekor a liszt pótlására.

  1. Udon tészta

Ezek a japán konyhára jellemző búzalisztes tészták. Más ázsiai ételekhez hasonlóan divatos fogássá vált: a tésztát sűrű húslevesben szolgálják fel, és különösen népszerűek az egészséges táplálkozás szerelmesei körében.

  1. Fejes káposzta

A közönséges fehér káposzta Nyugaton egyre népszerűbb: C-vitamin, kalcium, pektin és sok más hasznos anyag forrása. A konyhában annyira változatos a használata, hogy különféle ételeket készíthet belőle.

  1. Göndör agyar

Ha még nem találkozott ezzel a szuper egészséges zöldséggel, ne aggódjon, ebben az évben minden lépésénél láthatja.

  1. Kimcsi

Népszerű koreai étel - pácolt kínai káposzta. A koreai saláták a 90-es években népszerűségre tettek szert, de úgy tűnik, hogy Amerika csak felzárkózni kezdett.!

  1. Gyömbér

Ez a régóta ismert fűszer évről évre egyre népszerűbb: diétás italok alapjául szolgál, és nemcsak a hagyományos édességek, hanem a főételek része is. 2022 végére a gyömbérből származó globális bevétel eléri a 4,18 milliárd dollárt, és 6,5% -kal nő 2017-től 2022-ig.

Ezek közül melyiket már felvette a menüjébe?