Karácsony estéjén főzhet az egészségére is. Kifejezetten a rák megelőzésére. Ebben a cikkben olyan ételeket mutatunk be Önnek, amelyek összetételük alapján a rák megelőzésére szolgálnak.

szenteste

Mély zöldségek

A mély zöldségek, mint például a brokkoli, a karfiol és a káposzta, számos hasznos tápanyagot tartalmaznak, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint és a mangánt. Ez a zöldség szulforafánt is tartalmaz, amely egy rákellenes tulajdonságú növényi vegyület. Számos tanulmány kimutatta, hogy a szulforafán jelentősen gátolja a rákos sejtek növekedését és serkenti a sejthalált a vastagbél rákos sejtjeiben. A szójabab vegyületével, a genisteinnel kombinálva, jelentősen gátolhatja az emlőrák kialakulását és méretét. Karácsony estéjén a brokkolit beépítheti például egy karácsonyi krumplisalátába, vagy megfőzhet egy hagyományos karácsonyi káposztát.

Dió

A dió a pedunculagin nevű anyagot tartalmazza, amelyet a szervezet urolitinokká metabolizál. Az urolitinok olyan anyagok, amelyek kötődnek az ösztrogén receptorokhoz, és szerepet játszhatnak az emlőrák megelőzésében. Olasz kutatók tanulmánya 19 386 ember étrendjére összpontosított, és megállapította, hogy a több dió elfogyasztása a daganatos halálozás csökkent kockázatával jár. Vegyen bele diót a karácsonyi süteményekbe, és akadályozza meg a szervezetet a rák megelőzésében.

Fokhagyma

A fokhagyma hatóanyaga az allicin, egy olyan vegyület, amelyről kimutatták, hogy több szakaszban elpusztítja a rákos sejteket. Számos tanulmány összefüggéseket talált a fokhagyma bevitele és bizonyos rákos megbetegedések alacsonyabb kockázata között. Kínai kutatók 543 220 résztvevővel végzett tanulmányából kiderült, hogy azoknak, akik sok alium-zöldséget fogyasztottak, például fokhagymát, hagymát, póréhagymát és medvehagymát, alacsonyabb volt a gyomorrák kockázata, mint azoknál, akik ritkán fogyasztották őket. Ezen megállapítások alapján a fokhagyma segíthet a rák megelőzésében. Csak adjon 2–5 gramm (kb. Egy gerezd) friss fokhagymát a napi étrendjéhez. Ezért nem hiányozhat a szenteste asztaláról sem.

Egyes kutatások szerint hetente több adag hal bevétele az étrendbe csökkentheti a rák kockázatát. A nagyobb halfogyasztás a gyomor-bélrendszeri rák alacsonyabb kockázatával jár. A halolajban gazdag halak, például a lazac, a makréla és a szardella olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint a D-vitamin, az omega-3 zsírsavak, amelyek alacsonyabb rákkockázattal járnak. A megfelelő D-vitamin-szint a vérben csökkenti a rák kockázatát, valamint az omega-3 zsírsavak blokkolják és gátolják a betegség kialakulását. Próbálja ki ezeket a lazacos ünnepeket a hagyományos ponty helyett.

Citrusfélék

A citrusfélék, például a narancs, a grapefruit, a citrom és a lime fogyasztása egyes vizsgálatokban alacsonyabb rákkockázattal jár. Az olasz kutatók egy nagy tanulmányából kiderült, hogy azoknak a résztvevőknek, akik több citrusfélét ettek, kisebb volt a gyomor-bélrendszeri és felső légúti rák kialakulásának kockázata. 14 vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a magas citrusfogyasztás (legalább heti három adag) 28% -kal csökkentette a gyomorrák kockázatát. Ezért karácsonykor kényeztesse magát citrusfélékkel, amelyek szerves részét képezik ennek az időszaknak.