gluténmentes

Egy könyv nemcsak a celiakiak számára.

Cukorbetegségben, inzulinrezisztenciában szenved, vagy egyszerűen nem érzi jól magát, és meg akarja változtatni? Van egy tippünk egy 160 gramm szénhidrátot tartalmazó új könyv formájában. Vrábel Krisztina bemutatja, hogyan tarthatja meg az előírt napi 160 gramm szénhidrátot, hogy az étlap változatos és finom ételeket tartalmazzon. A napi adagot öt étkezésre kell osztani, hogy az emberi test egyenletesen legyen ellátva energiával, és hogy a vércukorszint ne ingadozzon.

A 160 gramm szénhidrátot tartalmazó könyv ideális mindazok számára, akik jól akarják érezni magukat a testükben. Cukorbetegségben vagy vércukorproblémában szenvedő emberek számára szükséges.
Minden ételnek és nyersanyagnak olyan táplálkozási értéke van, amely gazdagítja testünket, és a gyártók kötelesek ezeket az értékeket feltüntetni az áruk csomagolásán. Azoknak, akik ezt a diétát követik, először szénhidráttartalmat kell bevenniük. A "csomagolatlan" gyümölcsök szénhidráttartalma, függetlenül attól, hogy találunk-e zöldségeket a táplálkozási táblázatokból, és gyorsan rutinná válik, hogy megbecsüljük, hogy mennyit ehetünk egyszerre.
A test inzulinérzékenysége napközben változik, reggel és este rossz, ezért meg kell oldanunk a testünket, és csak lassú felszívódású szénhidrátokat szabad enni. Ez megakadályozza a cukorszint gyors, illetve jelentős növekedését. inzulin a vérben. A nap más részein az inzulinreceptorok érzékenysége jobb, akkor lehetőség van szénhidrátok gyors felszívódására.

Mit ehet?
A legtöbb zöldség és gyümölcs könnyen belefoglalható az étrendbe, de amíg megszokjuk, mennyit ehetünk, addig ajánlatos kiszámolni a bennük lévő szénhidráttartalmat. Még a zöldségfajták között is vannak olyanok, amelyekben magas a szénhidráttartalom (lencse, szárazbab, burgonya, kukorica), fogyasszuk mértékkel. A cukortartalom miatt meg kell számolni a gyümölcsöt, tanácsos kerülni a szőlőt, a banánt és a gesztenyét.
Szükséges továbbá a teljes kiőrlésű lisztből készített kenyér és péksütemény szénhidráttartalmának kiszámítása. kemény tésztaételekben. A köles, a hajdina, a bulgur és a kuszkusz egészséges, de viszonylag magas a szénhidráttartalma, ezért kombináljuk alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel.
Figyelembe vesszük a tejtermékek és az olajos magvak szénhidráttartalmát is.
A hús, a hal, a tojás és a sajt egyáltalán nem vagy csak minimális mennyiségben tartalmaz szénhidrátot, de ezekből az ételekből sem szabad túl sokat enni.