Elmaradt busz, meghosszabbított találkozó, végtelen oszlop, véletlen találkozás egy barátommal évek után. Több millió oka van annak, hogy hirtelen nincs időnk ebédet vagy vacsorát főzni elképzeléseink szerint. Szerencsére van tészta: gyors, egyszerű, és megfelelő elkészítéskor finom. 3 receptet készítettünk nektek olyan mártásokhoz, amelyek nem igényelnek sok időt és tökéletesek a spagettihez. És amikor megtudja, hogy nincs otthon ilyen tészta, bátran keverje össze egy másik pasztával.

egyéb

Recept paradicsom-krém szószhoz

Amire szükségünk van

  • 4 közepes méretű érett paradicsom (konzerv paradicsomot is használhat)
  • ½ lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 120 ml tejszínhab
  • friss kakukkfű
  • só
  • fehér őrölt bors
  • olivaolaj

Hogyan készítsünk paradicsom-krém mártást

1. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadunk apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát és kockára vágott paradicsomot. Pörköljük együtt közepes lángon körülbelül 5 percig.

2. Öntsünk tejszínt, sót, ízesítsük és pároljuk körülbelül 10 percig.

3. Kóstolja meg vagy ízesítse, tegye félre, adjon hozzá friss kakukkfüvet, keverje össze és tálalja.

Recept szárított paradicsom és mascarpone pestójához

Amire szükségünk van

  • ½ csésze szárított paradicsom
  • 3 PL mascarpone
  • egy marék dió vagy mandula
  • olivaolaj
  • só
  • fekete őrölt bors
  • friss bazsalikom (de használhat szárított zúzott vizet is)

Hogyan készítsünk pesztót szárított paradicsomból és mascarponéből

1. Enyhén pirítsa meg a diót egy száraz serpenyőben, de ez nem szükséges.

2. Adja hozzá az összes hozzávalót a keverőbe, és keverje össze a kívánt állagúra.

3. Tegye a pestót a tésztára, szórja meg reszelt kemény érlelő sajttal és tálalja.

Recept cukkini és paradicsomszószhoz

Amire szükségünk van

  • 1 kisebb cukkini
  • 4 meggyparadicsom
  • olivaolaj
  • lilahagyma
  • fokhagyma
  • szárított zúzott oregánó
  • só
  • fehér őrölt bors

Hogyan készítsünk cukkinit és paradicsomszószt

1. Egy serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt fokhagymát és hagymát. Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot és kb. 7 percig sütjük.

2. Ezután adjunk hozzá szeletelt cukkinit kb. 4 cm hosszú vékony csíkokra, kb. 5 percig pirítsuk együtt, sózzuk, fűszerezzük, adjuk hozzá az oreganót, keverjük össze és tegyük félre.

3. Ehhez a szószhoz adhat egy evőkanál mascarponét is, amelyet gyönyörűen kiegészít a cukkini íze. Tálalhatunk, jó ízlés.