Ez a recept igazán tökéletes nekem. Néhány hozzávaló, és van egy fantasztikus kávétortád. Nagyon jól állt nekem tegnap, amikor a konyhánkban 3 túlérett házi barackot neveltek fel. Mindenképpen próbáld ki, nagyon jó.
Megjegyzés: a riccota sajt szerepel az eredeti receptben, tejföllel kevert túróval helyettesítettem, és az eredmény kiváló volt.
Szükségünk van:
200 g puha túró + 50 g tejföl (ha nincs, akkor helyettesíthet 250 g vajat vagy kenhető vajat is - nem kellett)
150 gramm kr. cukor
1 bal. sütőpor
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
300 gramm sima liszt
A túrót jól összekeverjük tejföllel, hogy egyenletes keveréket kapjunk. Ha nincs túrója és tejszínje, használhat vajat vagy kenhető vajat, ricotot vagy csak 250 g túrót.
A tojásokat a cukorral a habba verjük - addig verjük, ameddig csak lehet (akár 10 percet is), hogy az állaga valóban bolyhos legyen. Adja hozzá a sajtkeveréket és alaposan keverje össze. Végül egy spatulával összekeverjük a sütőporral átszitált lisztet, és egynemű tésztát keverünk össze.
A tésztát formába rakjuk (24 cm), amelyet kikentünk és liszttel meghintettünk. Helyezzük a barackszeleteket a tésztára, és 180 fokos fűtött sütőben süssük kb. 40 percig - de ez az idő valóban csak hozzávetőleges, figyelni kell a tortát, és amikor aranyszínű és szépen megnő, el kell távolítani. Végül csak megszórjuk porcukorral.