Ma már az az érzésünk, hogy bármire allergiásak lehetünk. Érzékenyek vagyunk az étel különböző összetevőire, de más külső ingerekre is. Néha igazán furcsa allergiákat ismerhetünk meg emiatt. A kevésbé ismertek közé tartozik a gyenge tojástűrés is. A szomorú tény az, hogy a legtöbb gyermeket érinti. A második kockázati csoport az idősek. Az egyetlen segítség a pótlások megtalálásában.
Ekcéma és légzési problémák
A tojásallergia általában csak a tyúktojásokkal szembeni intolerancia. Nem egyszer ezek a közvetlen komplikációk magával az étellel, hanem a test rossz reakciói az egyik összetevőjére. Mert bár a tojások sok hatóanyagot tartalmaznak, némelyikük allergiás. Leginkább fehérjében találhatók, és ezért gyakran van olyan helyzet, amikor az allergiások legalább sárgáját tartalmazó ételeket fogyaszthatnak. Az egyes tünetek gyakran nem feltűnőek.
Kellemetlen érzés a szájban, amikor enyhe szúró vagy égő érzést érez, de egy idő után eltűnik. Idővel azonban ez fokozódni kezdhet, és más kellemetlenségekkel járhat. És ezek például a bőr allergiás reakciói. Vagy ekcémát kap, vagy az egész testén nagy gyulladt foltokat talál, amelyek néhány nap múlva száraz bőrré válnak, mintha napozás után károsodnának.
Emésztési problémák, például gyomorgörcs, hasmenés, kólika és hányás is előfordulhatnak minden egyes tojásfogyasztás után. A légzési nehézségek előrehaladott stádiumban vannak, és a legrosszabb esetben sokkhoz vezethet, amikor a duzzanat miatt fulladásba kezd.
A tyúktojás iránti allergia gyakran társul más ételallergiákkal. A tej, tejtermékek vagy liszttermékek intoleranciája is előfordulhat. Ugyanakkor keresztallergia oka lehet, ha az ember allergiás a tollra, és mivel a petesejtek gyakran érintkeznek velük, használatukkal is vannak problémák.
Antihisztaminokkal történő kezelés
Ha gyanítja ezt az allergiát, vagy ha felismeri a tünetek egy részét, és nem tudja, melyik ételtől szenved, akkor különösen figyeljen étrendjére. Ha a problémák még nem nagyok, írjon naplót arról, hogy mit eszel konkrétan, és akkor a rossz reakciók alapján kitalálhatja, hogy mi a problémája. Konkrét gyanúval fordulhat orvoshoz is. Teszteket végez az Ön számára, és a kapott értékek alapján megtudja, hogy milyen típusú ételallergiája van.
A kezelés fő típusa, hogy elkerüljék magukat a petesejteket. Ezenkívül általában antihisztamint adnak, de amikor a helyzet súlyosabb, a betegek kortikoszteroid gyógyszereket is kapnak. Ha egy személy sokkokat kap, amelyek megállítják a légzését, akkor speciális injekciót kell viselnie, amelyet azonnal megadnak neki. Sajnos az ilyen típusú allergiáknak egyre nagyobb a betegszámuk. A probléma főleg az, hogy a gyerekek serdülőkorban sokszor nem szabadulnak meg tőle, ezért felnőttkorban hordozzák.
Bonyodalmakkal teli élet
Bár a kezelés fő módja, azaz ennek az ételnek a kerülése nagyon egyszerűnek hangzik, a valóságban ez nem olyan egyszerű. Nem arról van szó, hogy nem csak tojást fogyaszt. Nem ehet olyan termékeket, amelyek összetételében akár minimális mennyiséget is tartalmaznak.
Csak amikor ebbe a helyzetbe kerül, rájön, hol találhat tojást mindenhol, és mit kell megtagadnia önmagától vagy gyermekeitől. Körülbelül el kell olvasnia az egyes termékek összetételét, és nagyon óvatosnak kell lennie, különösen az éttermekben. A többi allergiához hasonlóan ez is nagyon bonyolulttá teszi az életedet, és a legfontosabb dolog, amire emlékezned kell, hogy nagy türelemmel tölts fel.
Keresse meg ezeket a pótlókat
A konyhában lévő tojásokat azonban más ételekkel helyettesítheti, így egyszerűbbé válik a főzés, és nem kell kihagynia az összes állítólag tartalmazó receptet. Az alapvető segítség egy tojáspótló, amely azonban tartalmaz tejkomponentet, és kombinált allergiára nem alkalmas.
Akkor például zselatinról van szó, amikor egy tasak három tojásnak felel meg. Egy zacskó szárított élesztő egy csésze langyos vízben feloldva két tojást helyettesít. Használhat sütőport vagy néhány keményítőterméket, például kukoricakeményítőt vagy pudingport. Mindig fontolja meg használatukat a recept szerint, amelyet elkészíteni fog.