A levesek ideális téli étkezés. Melegíteni fognak, megerősödnek, jóllaknak. Íme három tipp a levesekhez, amelyeket egész évben el szeretnél enni, de főleg ősszel és télen. Válasszon klasszikus tököt, francia hagymát vagy nem hagyományos sárgarépakrémet gyömbérrel?

Amit a cikkben talál

Nincs ősz vagy tél tökleves nélkül

El sem tudjuk képzelni az őszit, sőt a telét tökleves nélkül. Minden elképzelhető méretben és színben vásárolhat tököt, és nem utolsósorban ízeket. Bármely tökből főzhet tök levest. Bemutatjuk Önnek a sült hokaido tökleves receptjét. Minimális munka van vele, és ízlelőbimbói felrobbannak az örömtől.

amelyek

Sült hokaido téli leves

Nyersanyagok: 1 hokaido tök, 2 kis hagyma, 5 gerezd fokhagyma, zsálya, só, bors, olívaolaj

AIDS: botmixer vagy turmixgép

Megközelítés:

A francia hagyma jól felmelegszik és jól telít

Az ínyencek számára íme a francia hagyma receptje. Újabb ideális leves télire, amely nemcsak felmelegszik, de mindenekelőtt jóllakott. Nem sajnálja a sajtot és a süteményeket.

Klasszikus téli levesek hagyma formájában

Nyersanyagok: 1 kg hagyma, 1 liter húsleves (vízzel helyettesíthető), 100 ml száraz fehérbor, 80 g vaj, 2 evőkanál sima liszt, 2 ág kakukkfű, 1 babérlevél, só, bors, sajt (szeletelve és reszelve), bagett

AIDSy: sütőedény

Megközelítés:

  1. Először gyógynövényeket készítünk, használhat szűrőt, nejlonokat vagy bármilyen más jót, amit ismer. Fontos, hogy a kakukkfű és a babérlevél később kihúzható legyen.
  2. Vágjuk a hagymát vékony metéltre.
  3. Melegítsük fel a vajat egy edényben, és adjuk hozzá a hagymát. 10 percig sütjük.
  4. Csökkentse a hőmérsékletet, fedje le az edényt fedővel és párolja 5 percig. Keverjük össze és pároljuk további 5 percig.
  5. Hajtsa be a fedelet, és ismét pirítsa meg a hagymát. Rothadnia kell, ami 20-25 percet vesz igénybe. Előfordulhat, hogy a fazék elkenődik. Ebben az esetben feltétlenül kapcsolja be a motorháztetőt.
  6. Hozzáadunk lisztet és kb. Egy percig pirítjuk. Adjuk hozzá az elkészített gyógynövényeket, és öntsünk rá bort. Ennek forrni kell.
  7. Öntsük a húslevest (vizet), sót, fűszerezzük és forraljuk fel. Csökkentse a hőmérsékletet és főzze 30 percig.
  8. Közben a sütőben megpirítjuk a felszeletelt bagettet. Hagyja a sütőt a grillen.
  9. Távolítsa el a gyógynövényeket, szükség szerint sózzon és öntsön sütőedénybe.
  10. Tegyen két darab bagettet minden edénybe, és tegyen egy szelet sajtot, hogy ellepje a tál szélét. Gazdag réteg reszelt sajtot öntsünk a szeletre. Addig sütjük, amíg a sajt arany nem lesz.
  11. Forrón tálaljuk a levest, és nagyon élvezzük!

Még a kezdő is tudja kezelni a sárgarépa krémet gyömbérrel

A sárgarépa számos étel alapvető alapanyaga, de ha már fő csillagnak számítanak, gyakran nem kápráztatják el (mindannyian emlékszünk az ebédlőből párolt sárgarépára). Ebben a levesben azonban mindenképpen még a makacs ellenfeleket is vonzza! Mert a gyömbérrel való kombináció tökéletes. Télire ez a leves tökéletes, ráadásul mennyei egyszerű.

Télire leves, a keleti érintéssel

Nyersanyagok: 1 kg sárgarépa, 1 hagyma, olívaolaj, 100 g gyömbér, citrom, só, fűszerek

AIDS: botmixer vagy turmixgép

Megközelítés:

  1. Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk és felszeleteljük a sárgarépát. Vagy reszelni. Nem számít, hogy mi számít jobban neked. Ha van otthon szeletelője, boldog emberek vagytok, és egy pillanat alatt fel kell szeletelni. A többiek a sárgarépával néhány percet töltünk.
  2. Vágja a hagymát kis kockákra, és hagyja, hogy az üveg egy edényben egy kevés olívaolajon mázsa legyen.
  3. Hámozzon meg egy gyömbért, reszelje le vagy vágja apró kockákra, és adja hozzá a hagymához.
  4. Hozzáadjuk a sárgarépát és megpirítjuk.
  5. Öntsünk vizet és főzzük, amíg a sárgarépa teljesen fel nem forr, kb. 30 percig.
  6. Alaposan keverje össze az edény tartalmát. A gyömbér egy kis problémát jelenthet, ezért nagyon kitartóak vagyunk, és keverjük, amit lehet.
  7. Fűszerezzük a levest sóval, borssal, citromlével és tálaljuk! Remekül ízlik a levesben, például egy kis chilivel vagy apróra vágott korianderrel. Jó étvágyat!