Részvény

Nyár van, ezzel együtt nyaralás és utazás. Ezekből az utakból gyakran számos élmény és ajándéktárgy mellett hozzuk az ott megkóstolt ételek illatát és ízét is. Vannak, akiket gyakran otthon készítenek elő, de vannak, amelyeket egyszerűen nem lehet átruházni. A nyári időjárás ideális az új, talán szokatlan, de ugyanakkor friss ételek kipróbálására. Gyere el hozzánk, hogy megnézz 4 receptet a nyári étkezésekhez, amelyeket tudhatsz, de azokat is, amelyeket nem ismersz, és fordulj az ízlelőbimbóiddal.

étkezésekhez

Mi ideális enni és inni nyáron?

A nyári időjárás közvetlenül vonzza az egészséges életet. Mindenhol sok érett gyümölcs és zöldség van, kint gyönyörű idő van, ideális sétálásra és futásra. Mit jó enni nyáron?

Válasszon hűsítő ételeket - zöldségek és gyümölcsök, tejtermékek, hüvelyesek, szója vagy tofu, ezek a nyári étkezés alapjai. Különféle frissítő nyári italokat is készíthet mentával, korianderrel, sörrel vagy orbáncfűvel.

Próbálja meg a meleg ételeket hidegre cserélni - hideg zöldséglevesek, zöldség-, gyümölcs- vagy tésztasaláták vagy friss kenetek. A nyári receptek valóban elégek. Ha meleg nyári ételeket akar főzni, ne főzzük, sütjük és ne süssük őket sokáig. Az ideális hőkezelés rövid vízben történő főzés, párolás, pörkölés vagy grillezés.

El is kényeztetheti magát savanyú tejitalok és joghurtok, amelyek gazdagok természetes probiotikumokban. Segítenek az emésztés beállításában, és nyáron hűsítenek is.

Nem szabad elfelejteni a legfontosabbat, ivási rendszer! Igen, még egyszer elmondom, ivási rendszer. Ha nem iszol eleget, kiszáradás és a test túlmelegedése fordulhat elő. A legjobb a szokásos tiszta víz. Dobhat bele szeletelt uborkát, eperdarabot vagy mentát is. Mindenképpen a forró nyári napokban Kerülje az alkoholt és a cukros italokat. Ezek feleslegesen szárítják és túlterhelik a testet.

Recept spanyol frissítőhöz - gazpacho leves

Ez a hideg paradicsomleves az egyik remek nyári étel, és felfrissíti Önt a forró nyári napokon. Alapvetően valami zöldségturmixhoz hasonlít, és biztosan beleszeret. Jelenleg ez az az idő, amikor a paradicsom érik és a legfinomabb, ezért ne hagyja ki.

Szükséged lesz:

    1 kg friss érett paradicsom 2 nagy paprika (zöld, piros, esetleg más) nagy uborka vagy 2 kisebb 2 újhagyma fokhagyma 4 - 6 evőkanál olívaolaj kanál ecet (alma, bor, balzsam, ...) ... teáskanál só (majd ízlés szerint sózzuk) őrölt fekete bors egy csipet chili paprika egy marék friss bazsalikommal és egy kis petrezselyem

Leves elkészítése:

A paradicsomot negyedekre vágjuk, a paprikákat felszeleteljük. Hámozza meg az uborkát, majd vágja kerekekre. Vágja vele apróra a fokhagymát és a hagymát. Keverje össze az összes zöldséget egy tálban, öntsön olajat, ecetet, sót és ízesítse. Adja hozzá az apróra vágott gyógynövényeket, és alaposan keverje meg az elegyet. Minél tovább "pácolják" a keveréket, annál finomabb ez a nyári étkezés.

Miután a keveréket legalább egy órán át pácolták (éjszakára hűtőben hagyhatja), az egészet turmixgépbe tegye, és finom levesbe keverje. És kész, a nyári étel a világon van! A levest teljesen hidegen tálaljuk. Díszítheti csepp ecettel vagy olívaolajjal vagy zöldségdarabokkal, amelyeket a leveshez adtunk.

Házi tortilla csirkével és zöldségekkel töltve

A tortillák kizárólag Mexikóhoz, valamint babhoz, kukoricához vagy fűszeres húshoz kapcsolódnak. Ezt a nyári ételt otthon egészséges és ízletes módon készítheti el. A csirkével és egy csomó zöldséggel készített változat receptje ideális nyárra. Ami a zöldségeket illeti, nem kell ragaszkodnia a receptekhez. Hozzáadhatja kedved szerint.

A tortillákhoz szüksége lesz:

    1 csésze sima teljes kiőrlésű liszt 1/3 csésze meleg víz 1 a ½ PL olívaolaj ½ ČL sütőpor ½ ČL só

A töltelékhez szüksége lesz:

    400 g csirkemell só és őrölt fekete bors 2 PL olívaolaj vörös és sárga paprika ½ jégsaláta 2 gerezd fokhagyma fehér joghurt apróra vágott metélőhagyma

Az elkészítés módja:

A tortilla tortillához való elkészítéséhez keverje össze a lisztet, az olajat és a sót, majd fokozatosan adjon hozzá vizet, amíg tapadásmentes tészta nem lesz. Válassza a tésztát liszttel meghintett vonalon, és tegye még legalább 2 percig.

Ezután tegye vissza a tálba, és hagyja pihenni legalább 15 percig. 15 perc múlva ossza fel a tésztát golyókra, és nyújtsa ki őket palacsintákká. A serpenyőt szárazra melegítjük, és mindkét oldalán kb. 1 percig sütjük.

A tortilla megtöltéséhez mossa meg, szárítsa meg és vágja nagyobb darabokra a csirkemelleket. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint. A paprikát és a fokhagymát vágjuk kisebb darabokra, a jégsalátát pedig hosszanti szeletekre. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a csirke darabokat. Hozzáadunk apróra vágott paprikát, fokhagymát és egy ideig pirítjuk.

Keverjük össze a joghurtot, a metélőhagymát és az így kapott öntetet sózzuk, borsozzuk. Helyezzen minden tortillára jégsaláta szeleteket, tetejére joghurtot, rétegezze a húst zöldségekkel és jól tekerje be. Jó étvágyat!

Eper saláta mascarponével - recept

Most itt van az Ön számára a világ legegyszerűbb és egyben legfinomabb salátája. Ez a nyári étkezés a legjobb a forró napokban, akár tizedik munkában, akár remek édes helyként egy jó ebédhez.

Hozzávalók:

    500 g epres saláta 250 g Mascarpone sajt 4 PL tejföl 4 PL narancslé 3 PL barna cukor ½ ČL színes bors

Hogyan kell csinálni? Keverje össze a Mascarpone-t barna cukorral, tejföllel és narancslével. Keverjünk hozzá egy sima krémet.

Mosson epret és salátát. Az epret vágjuk kisebb darabokra, és tálaljuk egy tányérra a salátával együtt. Tegyen néhány evőkanál mascarpone keveréket a tetejére, és szórja meg színes fűszerekkel. Voálá! A salátád az asztalon van.

Grillezett tonhal avokádóval és fekete olajbogyóval

A nyár elsősorban barbecue-szezon, és mi lehet jobb, mint a sült hal? A grillezett tonhal kiváló lehetőség, az avokádóval és a fekete olajbogyóval fantasztikus és különösen ízletes triót alkotnak.

Az előkészítéshez a nyári étkezésre szüksége lesz:

    800 g tonhal steak 2 db avokádó 400 g meggyparadicsom 2 db lilahagyma 80 g fekete olajbogyó 2 db lime só és színes fűszerek olívaolaj balzsamecetes fokhagyma

Az elkészítés módja:

Sózzuk és ízesítjük a tonhal steaket, csorgassuk lime levével és olívaolajjal. Hagyja pihenni a hűtőben 30 percig. Az avokádóból, a paradicsomból és a lilahagymából készítsen egy salátát, amelyet sóval, borssal, fokhagymával, lime lével és héjával ízesíthet. Csepegtessen olívaolajjal.

Keverje össze a fekete olajbogyót sóval, fűszerekkel és olívaolajjal. Ízesítsük őket ecettel. A tonhal steaket forró grillen kb. Egy percig pirítsuk mindkét oldalon a steak vastagságának megfelelően, hogy lédús maradjon. Öntsön egy salátát egy tányérra, a tonhal mellé, és tegyen rá egy kanál elkészített fekete olíva keveréket. Jó étvágyat!

Ha már nincs inspirációja a nyári receptekhez, próbálja ki ezek egyikét. Kellemesen frissítenek és jóllaknak, ugyanakkor nem terhelik meg a gyomrodat. A tökéletes kombináció a nyári napokra, nem gondolja? Ha kipróbálta a receptek bármelyikét, közölje velünk és másokkal a megjegyzéseket, hogy tetszett nekik.