A túró remek különösen magas fehérjetartalma miatt - a 100 gramm benne megtalálja legfeljebb 18 gramm fehérje, oda-vissza csak 2,5 gramm zsír és hozzávetőleges 4 gramm tejcukor. Készítettünk recepteket Önnek a továbbiakban 5 sajtos desszert, amelyet lelkiismeret-furdalás nélkül képes lesz elkényeztetni, ráadásul nagyon jól fogja élvezni őket.

Mini tekercs tele fehérjével

Piskótához szükségünk van:

  • 3 PL teljes kiőrlésű tönköly sima liszt
  • 2 PL sima tönkölyliszt
  • 2 kanál (50 g) vanília tejsavófehérje
  • 3 evőkanál xilit
  • 1 sütőpor
  • 6 tojásfehérje


Választható: citrom/narancshéj

A krémhez szükségünk van:

  • 500 g zsírtalanított túró
  • néhány csepp ízcsepp - vanília íz


A jegesedéshez szükségünk van:

  • 100 g forró csokoládé, 52% zsírtartalommal
  • 1 KL kókuszolaj

Az elkészítés módja

Állítsa a sütőt 160 ° C-ra, a tojásfehérjét felverjük és fokozatosan hozzájuk xilitet adunk hozzá. Enyhén keverje össze a szitált lisztet, a sütőport fehérjével és a citromhéjjal. Sütőpapírra kenjük, és addig sütjük, amíg a piskóta kész nem lesz. Tegye ki a piskótát a tepsiből, és egy konyharuha segítségével még mindig a forró tésztából kialakítjuk a tekercs alakját hogy a rövidebb oldalak vágás után egymás felé kezdjünk gurulni körülbelül 6 sütemény keletkezett. Amíg a tészta kihűl, elkészítjük a krémet.

Megtölthetjük hozzon létre úgy, hogy túrót kever össze vanília joghurttal, vagy megkóstolhatjuk a túrót kalóriamentes cseppek ízcseppek (Vanília ízt használtam). * Ha biztos akar lenni abban, hogy a krém jól fog tartani, zselatinmerevítőben dolgozhat a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, de nem szükséges. Végre mini hengerek kókuszolajjal olvasztott csokoládéba csomagoljuk, és állni hagyjuk a hidegben.

amelyekbe

Tápértékek Kalória (kcal) Fehérjék (g) Szénhidrátok (g) Zsírok (g)
Az egész adag 1402 129 118 46
1 adag (1/6) 236 22. 20 7.5

Egyszerű sütés nélküli csokoládétorta

A korpuszhoz szükségünk van:

  • 80 g vajat
  • 140 g zabpehely
  • ½ érett banán (vagy 1 kicsi)
  • 20 g édesítőszert, pl. eritrit

A töltelékhez szükségünk van:

  • 500 g zsírtalanított túró
  • 100 g forró csokoládé

A jegesedéshez szükségünk van:

  • 100 ml folyékony 12% -os tejszín
  • 100 g forró csokoládé, 50% feletti zsírtartalommal
  • 1 KL vaj
  • néhány csepp vanília ízű csepp

Az elkészítés módja

Készítsünk egy teljesen egyszerűt zabpehely, vaj, banán és édesítőszer korpusza. A szilárd vajat durván reszeljük le egy klasszikus reszelő segítségével, majd adjuk hozzá a banánpürét eritrittel és zabpehellyel. Hozzon létre vastag húst, és nyomja be egy kis kerek formába, amelyet előzőleg sütőpapírral kibéleltünk.

Van csokoládé feloldjuk vízfürdőben, várjunk egy kicsit, és amíg még mindig ritka keverjük bele a túróba. Ezután a testre kenjük a tölteléket. Készítsük el a felső mázat úgy, hogy a csokoládét vajban egy edényben a legkisebb tűzön megolvasztjuk, beleöntjük a tejszínt és addig keverjük, amíg a kívánt állagot el nem érjük. Fűszerezzük vanília cseppekkel ízcseppek. Öntsük a csokoládét a tortára, és hagyjuk megszilárdulni a hidegben. Díszíthetünk gyümölcsökkel.

Tápértékek Kalória (kcal) Fehérjék (g) Szénhidrátok (g) Zsírok (g)
Az egész torta 2891 88 223 183
1 adag (1/8) 363 11. 28. 23

Hab muffin csokoládé krémmel

A korpuszhoz szükségünk van:

  • 4 db M méretű tojás
  • 3 PL nyírfacukor xilit
  • 1 dombos PL tönköly sima liszt
  • 1 dombos PL teljes kiőrlésű sima liszt (újra tönkölyözhető)
  • 1 dombos PL fehérje vanília ízű
  • 1 KL sütőpor

A krémhez szükségünk van:

  • 500 g zsírtalanított túró
  • 100 g forró csokoládé, legalább 52%
  • néhány csepp íz Csepp karamellás ízben

Az elkészítés módja

Melegítse fel a sütőt 160 ° -ra. A tojásfehérjéből lassan felverjük a habot és fokozatosan adjunk hozzá cukrot és tojássárgáját. Szitáljuk össze a lisztet, a fehérjét és a sütőport. Kanál után a szitált keveréket kézzel kissé keverjük a felvert habhoz. Osszuk a tésztát formákba (ideális esetben szilikon a jobb kezelés érdekében) és sütjük.

A gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, és bele verjük a túrót. Ha még egy kicsit édesíteni szeretné a tejszínt, adhat néhány cseppet íz cseppek. Kihűlés után díszítse a muffinokat, és tartsa őket hűvös állapotban.

Tápértékek Kalória (kcal) Fehérjék (g) Szénhidrátok (g) Zsírok (g)
Az egész adag 1387 108. 115 55
1 muffin 82 7.2 7.7 3.7

Sajttorta sajttorta vad bogyókkal

A sajttorta alsó részéhez szükségünk van:

  • 1 csésze (90 g) teljes kiőrlésű pehely (vagy 90 g zabpehely)
  • 1 KL agave szirup
  • 1 PL kókuszolaj


A sajttorta töltéséhez szükségünk van:

  • 3 tojás
  • 750 g zsírtalanított túró
  • 100 g vanília tejsavófehérje
  • 2 dombos PL tönköly sima liszt
  • 3 PL xilit
  • 2 PL kókuszolaj
  • vanília csepp íz Cseppek
  • 1 KL fahéj


A sajttorta tetejére szükségünk van:

  • 1 csésze vad bogyós gyümölcs (fagyasztható)
  • 2-3 PL joghurt
  • 30 g burgonyakeményítő (vagy cukormentes vaníliapuding)
  • édesítőszer ízlés szerint (BIO Agave szirupot használtunk)

Az elkészítés módja

Alsó rész (test)
A nagy kerek formát sütőpapírral kibéleljük. Psoriasis, ill ledaráljuk a pelyheket és összekeverjük oldott kókuszolajjal és agavé sziruppal. Nyomd rá a forma aljára, és süsd 2 percig 160 ° C-on.

Töltelék
A fehérjékből habot készítünk. A sárgájába fokozatosan verte a xilit, túró, átszitált fehérje liszt és a megmaradt nyersanyagok. Végül kézzel enyhén keverje össze a fehér havat. Öntsük a formába, és süssük kb. 40 percig 160 ° -on, amíg a sajttorta készen áll (de nem száradt meg!). Végül hagyja a nyitott ajtóban nyitott sütőben pihenni.


Felső rész
Burgonyakeményítő, ill keverjünk össze vaníliás pudingot kevés vízben (kb. 1,5-2,5 dc.), megszórjuk gyümölcsökkel, adjunk hozzá édesítőszert, és keverés közben készítsük el ugyanazt, mint a pudingot. Amikor a krém sűrű, hagyjuk egy kicsit kihűlni. Keverje össze a joghurtot, és kenje meg a tortán. Minden kész!

Tápértékek Kalória (kcal) Fehérjék (g) Szénhidrátok (g) Zsírok (g)
Az egész adag 2320 202 225 68
1 adag (8 db-tól) 290 25.2 28.1 8.5

Sajttorta turmixgépből

Ez a sajttorta nagyon egyszerű, és főleg makro-barát, magas fehérjetartalma, alacsonyabb zsír- és cukortartalma miatt. Ennek a receptnek az az alapja, hogy legyen egy minőségi keverő (vagy elektromos daráló), amely képes őrölni pl. lenmag kis részecskék számára. Akkor a recept egy komplett játék.

Corpus:

  • 50 g lenmag (vagy kesudió)
  • 30 g instant pelyhek (vagy hajdina instant zabkása még mindig száraz)
  • 50 g szárított gyümölcs (például szárított mazsola)
  • 1,5 - 2 csésze víz
  • 30 g rost - psyllium

Krém:

  • 500 g zsírtalanított lágy túró
  • 250 g fehér joghurt (zsírtartalom kb. 3,7%)
  • 20-30 g xilit
  • 1 csomag zselatinmerevítő krémekhez

Dekoráció:

Az elkészítés módja

Előkészítünk egy formát, amelynek alját sütőpapírral béleljük ki. Mint először őrölje meg a lenmagokat, majd adjon hozzá vizet és mazsolát, és addig keverjük, amíg a szükséges konzisztenciát el nem érjük (ragacsos alap a testen). Adjuk hozzá a psylliumot, és kézzel keverjük össze. Ha szükséges, adjon hozzá vizet. Megszórjuk azonnali pelyhekkel és összekeverjük - fel kell merülnie az állaga vastag, de még mindig kenhető. Adja hozzá a maradék vizet, ha szükséges. Amikor a korpusz tömege megfelelő sűrűségű, akkor elkezdjük szétterült a forma alján és szétterített néhányat a sajttorta oldalán.

Túró, joghurt és xilit összekeverjük majd zselatinmerevítőben dolgozzon a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Öntsük a keveréket egy formába és kissé vízszintesen mozgassa, hogy kiegyenlítse a krémet. Azonnal feldíszítjük. A korpusz után pontokat készítünk a nulla szirupból, majd átmegyünk a fogpiszkálón az egyes pontok közepén (mintha kettévágni akarnánk). mini szívek jönnek létre.

Hagyjuk a tortát hűtőszekrényben legalább 2 órán át, ideális esetben egy éjszakára. Tálalás előtt a forma kinyitása előtt egy spatulával/spatulával óvatosan húzza le a test oldalait. A torta nem csak gluténmentes, de főleg tele fehérjével, mint a forró nyári napokra készült. Hozzáadhatja friss gyümölcs vagy menta.