Itt az ideje, hogy megünnepeljük a körforgalmat. A halványlila és a fehér gyökérzöldségeket túl gyakran elfelejtik, de édes, diós ízüket nem szabad kihagyni. Az ismeretlenek számára azonban a körforgalom fenyegetõ lehet. Mi a fenét csinálsz velük? Nos, sokat bánsz velük, mint más gyökérzöldségekkel. Íme öt recept, amelyek adnak egy kis inspirációt és útnak indulnak.

annak

04.30 Képhitel: Rachel Joy Barehl

Mit kell tudni a hajókról

A kis patakok ehető növényi gyökerek, amelyek brokkolival és rózsákkal társulnak. Fogyaszthatja a legjobb zöldpaprikás fűszereket is (finom pároltak). Maga a gyökér édes és szinte íze van, textúrája azonban hasonló a burgonyakeményítőéhez. Keressen kisebb uborkákat, mert azok jobb ízűek; a nagyobb uborka néha kissé keserű lehet.

Tudj meg többet: Szezonális reflektorok: kerek!